抖音网红与古都美味混搭 他们用美食讲好西安故事

“肚子等待”团队在拍摄抖音受访者供图

2018年12月19日，市商务局主办的“古城美食抖起来”抖音挑战赛落下帷幕，这场以抖音等新媒体平台宣传大西安特色美食的活动，自2018年10月29日开赛以来共吸引了6308人参与其中，获得了超过1.3亿的浏览量，让“西安味道”“中华美食之源、国际美食之都”成为大西安亮丽的新名片，在这张新名片背后是众多抖音网红与西安美食的故事。

美食爱好者遇上抖音

兴趣也能变成事业

抖音作为一款可拍摄音乐创意短视频的社交软件，自2016年9月上线后便迅速风靡全国，成为时下最火的短视频发布平台。这个时尚“神器”的出现也为4个热爱美食的文案工作者带来了机遇，一个通过短视频宣传推荐西安美食的抖音号——“吃在西安”应运而生。

“我们都是美食爱好者，平时就喜欢去交流、探寻美味，西安作为美食之都，几乎每条街巷都能找到心仪的味道，这一点从来没有让我们失望。”她们告诉记者最开始通过抖音推荐美食的时候就收到了不错的效果，每天不断刷新的点赞和评论给了她们将抖音号做大做好的信心。

“我们在永兴坊拍摄过一期子长煎饼，老师傅熟练的制作过程收获了上百万关注，点赞更是突破100000+，这也给了我们更多启发。”随着抖音发布步入正轨，她们所在的公司也考虑将“吃在西安”抖音号作为项目运营，策划赵聪、出镜及配音荣婧、文案左总、拍摄和剪辑辛老师，一个相对完善的团队初现雏形，相应的配套设施和资源支持也同步到位，她们借助抖音平台将共同的爱好变成了事业。

西安美食邂逅抖音网红

每一段抖音都是一段美食故事

“如果你问我陕西的馍能夹什么，肉夹馍、菜夹馍、蛋夹馍、土豆片夹馍、凉皮夹馍……给我们一个馍，我们能夹下整个世界！”“看！碗里正在飞舞的诱人料理就是几千年间拴住无数人胃口的凉皮，米粉的爽滑、擀面皮的宽厚，平分秋色……”点开网红“大琦”的抖音圈，一条条诱人的陕西美食配上趣味十足的画外音瞬间就能抓住粉丝的眼球，吸引着大家循着他的“美食故事”去探寻美味。

“大琦”名叫石钰琦，是土生土长的西安人，21岁的他是西安美术学院的一名学生，他因为美食而更加热爱自己的家乡，用抖音拍摄西安美食的初衷就是想把家乡的美食推广出去，吸引全国乃至全世界的人来西安探寻美味。

“参加商务局抖音挑战赛时，西安丰富多彩的美食素材让我挑花了眼，最终我选择了最具代表性之一的馍，也就是白吉馍来反映西安美食的丰富多彩与包罗万象，也从侧面展示了西安文化的包容性，这就是我抖音里那条‘给我们一个馍我们能夹下整个世界’的创意来源，这条视频最终获得了1556.4万的浏览量。”在石钰琦看来，拥有千年历史文化的古都，有讲不完的故事，吃不完的美食。他在拍摄每条视频之前除了对美食的口感、店面的卫生等进行考察之外，还会挖掘一些关于美味的故事编写成有趣的解说配到视频中，让更多人了解、关注到西安的美食故事。

我是西安人

有责任把西安的美食推广出去

在此次的抖音挑战赛中，“肚子等待”和“老班长拍西安”等5名网红大V被授予了西安美食宣传推广大使证书，这张证书不仅是对他们的认可，也意味着沉甸甸的责任。

“肚子等待”是一个专职挖掘推广西安美食的团队，从2018年2月开始做短视频，目前他们的视频已经覆盖全网30多个平台，拥有142万粉丝。他们告诉记者，“在这座城市的大街小巷藏着太多美食，就像我们秦人朴实内敛的性格一样，这些美味也需要有人去挖掘和推广，我是西安人，有责任和义务为挖掘推广西安美食贡献一份力量。”

“老班长拍西安”是一位资深的网红大V，他热爱摄影，也热爱这座城市，他用相机镜头记录城市的点滴变化已经十年了。“这十年，我背着相机几乎走遍了西安的大街小巷，通过镜头，我仿佛重新认识了这座城市，重新发现西安，更加热爱西安。镜头里，有好吃的西安，有绿色的西安，有市井温暖的西安，更有时髦活力的西安，以及居住在这个城市里的人们的喜乐生活。未来，我还要继续拍下去，用镜头把西安和西安的美食故事讲给更多人听。”他说。记者南江远

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