西安人变得更加勇于创新 ——访宁夏大学葡萄酒学院院长张军翔

“我的母校是西北农林科技大学，我的本科和硕士都是在那里度过的，西安就是我的第二故乡。”宁夏大学葡萄酒学院院长张军翔说，这已经是他今年第四次来西安了。西安越变越现代，越变越繁华，人们的生活也越变越忙碌，城市的节奏明显加快。

“要说西安最大的变化，就是人的思维的变化。现在的西安人更加勇于创新，更加敢拼敢冲，这也促进了西安经济的发展和文化的创新。”张军翔表示。

张军翔说，陕西的葡萄种植业近年异军突起，面积与产量迅猛增长，葡萄的面积与产量均跃居全国前列，成为陕西果业的一大新亮点，对于农民增收非常有意义。但是，陕西的葡萄产业主要以第一产业为主，仍是种葡萄、卖葡萄的方式，作为一个产业来发展的话，未来要走的路还很长。

“我也曾在陕西、西安参观过一些葡萄农庄和酒庄，其加工、营销、文化营造等方面相对来说做得还比较原始，很多都是当地的农民在做，深加工不足。”张军翔认为，西安有着独特的地理位置，旅游资源十分丰富。如何将葡萄产业与旅游产业结合起来，是西安需要抓紧思考和实施的一件事。

文/记者王燕图/记者翟小雪

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