锅贴、甑糕等有了标准“模样” “云巴”标准出台引人注目 西安市2020年地方标准将达到300项

本报讯（记者王昕见习记者杨旭）西安的名小吃锅贴、甑糕等有啥标准？比亚迪的“云巴”标准对西安有什么意义？昨日上午市质监局召开新闻发布会，集中发布了23项地方标准，涉及政务服务、治污减霾、地方小吃、制造业等多个领域。而根据计划西安市2020年地方标准将达到300项。

锅贴、甑糕等有了地方标准

目前共发布制修订小吃标准15个

西安市地方传统小吃一直名扬全国，西安传统小吃已经成为西安市的一张亮丽名片。近年来，市质监局继续弘扬西安传统小吃，以小吃的加工制作工艺为核心，细化、量化小吃的加工过程，保留传统小吃特色和滋味，为西安小吃的发展、推广、影响力奠定基础。昨日的发布会现场，新发布锅贴、粉汤养血、地软豆腐包、牛羊肉饼、酸汤水饺、甑糕、芝麻凉糕、酱牛肉等8个西安传统小吃制作技术规程地方标准，同时对2016年制定的“肉夹馍、牛羊肉泡馍”制作技术规程地方标准进行修订发布。截至目前市质监局共立项小吃标准35个，发布制修订小吃标准15个。

发布两项“云巴”地方标准

保障“云巴”率先在西安投入建设

今年6月份，市质监局完成了比亚迪“云轨”标准制定和发布，成为国内最先完成的“云轨”标准体系建设的城市，对做强做大西安的装备制造业，有着非常积极的示范意义，为高新区“云轨”项目开工建设提供了技术支撑。昨日，市质监局发布的《胶轮有轨电车交通系统设计规范》《胶轮有轨电车交通系统施工及验收规范》两项“云巴”地方标准。

据市质监局标准化处处长关养利介绍，这两项标准对促进“云巴”项目率先在西安投入建设提供了保障。标准化推动了招商引资，比亚迪通过“云轨”“云巴”地方标准制定，看到了市委、市政府加大营商环境建设支持产业发展的决心，决定将轨道研发中心和汽车研发中心投资西安，预计总体投入200亿元。

另外，昨日还发布了《城市轨道交通引入无线局域网/WLAN覆盖技术规范》地方标准。目前全国只有西安、上海两个城市发布了此类标准。

用标准保障西安“烟头不落地”

计划2020年地方标准要达到300项

据了解，围绕铁腕治霾，保卫蓝天，昨日市质监局还发布了《建筑及交通标志涂料与胶粘剂中有机化合物含量限值》。该标准将成为西安市铁腕治霾，保卫蓝天的又一利器。此外，正在研制的《城市街道管理与保洁规范》按城市道路类别、灰尘的数量、烟头的控制做出严格要求，用标准保障西安的街道烟头不落地、干净亮丽。

此外，针对居民小区水质差、水压不够以及二次供水藻类、异物污染多等问题，市质监局组织制定和发布了《二次供水技术规范》西安市地方标准，前不久市质监局还立项了《二次供水设施保洁技术规范》，确保居民用上放心水、喝上安全水。

据市质监局标准化处处长关养利介绍，2015年至今，三年西安市质监局共立项服务业和社会管理地方标准142个，其中2018年立项地方标准占总量的50%。到2020年西安市将制定满足政府管理、公共服务、经济发展需求的有效地方标准总量达到300项。同时推动制定“西安制造”标准50项以上，实施“西安制造”标准企业100家以上。支持标准创新，鼓励领跑者标准，展示西安标准对质量的硬承诺。

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