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咖啡烘焙新业态从提出构想到落地西安,只用了不到九十天—— 用制度创新优化营商环境的西安实践

来源:西安日报 2018-10-17 06:06   https://www.yybnet.net/

李婧制作手冲咖啡。M+咖啡烘焙创业者李婧领到《食品小作坊生产许可证》。

M+咖啡创业者李婧曾留学法国,还曾在IBM等跨国企业工作,有着浪漫主义情怀的她,对咖啡情有独钟。

“我想投资开办一家集‘开放式生产+餐饮+零售+文化体验’等多元素为一体的咖啡新式体验店。”李婧说。然而,彼时西安乃至陕西食品小作坊生产加工食品目录中,均没有“咖啡烘焙”类别。找不到办理许可证的政策依据,许可证就办不下来,她的创意就无法实施,怎么办?

为了帮李婧取得这个许可证,让M+咖啡烘焙作坊尽快落地,从选址规划、场地施工改造到烘焙设备安装调试,从增加行业目录“焙烤咖啡”、公示直至发证,西安市各级食品药监部门全程介入。他们从“市场管理员”转变为“企业服务员”,从“政府执法者”转变为“企业指导师”,从“按部就班干”转变为“创造条件干”,由原来的“制度规定怎么办就怎么办”变为“可以给企业这么办那就创造条件办”,全力当好“金牌店小二”,最终只用了不到90天的时间,完成了咖啡烘焙项目的落地和生产加工,创造出行业奇迹,体现出西安效率。

今年5月25日,李婧拿到陕西省首个咖啡烘焙的《食品小作坊生产许可证》,烘焙作坊开始了生产加工。李婧激动不已,“作为土生土长的西安人,我为家乡政府的办事效率感到骄傲,为咱西安的巨大变化感到自豪,不断改善的营商环境让咱西安成了投资创业的沃土!”

本组稿件文/记者王燕图/首席记者李明见习记者郝钟毓

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