得知这一情况后,西安市食品药监局急李婧之所急,立刻积极与她联系,上门服务,想方设法破解难题。
副市长董劲威专门召集市食品药监局和高新区管委会,召开咖啡烘焙新业态调研座谈会,认真调查了解企业的发展思路、需求及困难。为鼓励支持创新创业,促进咖啡烘焙加工新业态的发展,董劲威还带队专程赴上海星巴克开放式“烘焙工坊”,学习咖啡烘焙新业态的创新监管。
李婧告诉记者,市食品药监局局长吕强多次带队上门服务,对项目落户进行帮扶指导。“吕局长几乎每周都打来电话,了解创业进展和实际困难,他和工作人员都非常耐心和细致,主动帮助我们分析研判、解决问题,让我特别感动。”李婧说,她的咖啡烘焙作坊面临着选址问题,市食品药监局乳制品及饮品监管处处长苏秀莹得知后,就陪着她前往高新、曲江等多个地方考察市场,选择合适位置,有时候一天要跑好几个地方。
最终,李婧将店面选址在东二路附近,新城区食品药监局全力配合。一方面,多次召开专题会议研究制度法规,积极了解新业态,主动学习借鉴上海同类型企业做法,对咖啡原料进货、生豆烘焙、成品杯测、产品贮存、称量包装以及人员管理等方面协助指导;另一方面,积极沟通协调,拿出国内同类行业制度依据,向省市职能部门申请将“焙烤咖啡”类别纳入食品小作坊生产加工许可目录,全力打通制度通道。
“新城区食品药监局副局长李春晓多次上门指导,协助我们进行店面规划布局、线路铺设,还协助制定工厂制度,在店面装修期间还派专人现场协调。”李婧说,在食品药监部门的全程介入和帮助下,大大缩减了咖啡烘焙工厂的选址装修时间。
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