西安跻身陕菜品牌建设前列

本报讯（记者 李彦伶）10月9日，省政府召开政策例行吹风会，邀请省商务厅等单位负责人共同解读《推进陕菜品牌建设行动方案》。

随着我国城乡居民生活水平提高，餐饮不仅拉动经济增长，也在日益扩大的经贸文化中发挥重要作用，去年12月，省政府办公厅印发“推进陕菜品牌建设行动方案”。提出到“十三五”末，使陕菜品牌四大体系建设基本完成，使陕菜在全国乃至世界具有一定的声誉和影响，成为促进陕西省经济社会发展的一张亮丽名片。

据了解，为推动陕菜发展，西安市从2014年就开始建设小吃标准工作。2016年，首批发布了牛羊肉泡馍等5种地方小吃制作技术规程，目前已立项24项西安小吃标准，通过标准化手段提高西安小吃整体质量和品牌效应，陕菜品牌建设走在全省前列。

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