碑林区推进“明厨亮灶”验收工作

本报讯（记者李勇军赵红涛）为进一步加强餐饮服务行业自律性，让群众就餐放心、安心，自上周起，碑林区食品药监局组织各基层监管所在辖区召开“明厨亮灶”工作推进会，同时对各所创建的小餐饮示范街区和小餐饮示范点对照标准开展初步验收工作。

记者了解到，此次组织召开“明厨亮灶”工作推进会，主要针对辖区100㎡以上餐饮服务单位，宣传“明厨亮灶”意义所在，鼓励经营者根据自身条件实施改造，提升辖区明厨亮灶覆盖率，使消费者外出就餐时能直观了解餐馆后厨环境卫生状况。目前，碑林区食品药监局已在柏树林所、长安路所、张家村所组织召开了“明厨亮灶”工作推进会，先后完成了对柏树林辖区菊花园街区和张家村辖区水文东巷街区的示范点进行了初步验收。下一步将继续推进创建工作，对李家分村、互助路等示范街区进行检查，全力提升辖区食品安全水平。

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