2019世界咖啡师大赛中国区西安选拔赛在经开区举行

阳光讯（记者 梁萌 文/图）8月24日至26日，由西安经开区管委会承办的2019世界咖啡师大赛中国区选拔赛西安分赛区在经开区举行，来自全国各地的12位优秀咖啡师现场比拼咖啡创意及制作技巧。

据了解，世界咖啡师大赛中国区选拔赛授权于世界咖啡师大赛(WBC)，是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。旨在引导和发现咖啡潮流，传播精品咖啡文化，为全国职业咖啡师提供一个表演交流和竞技的平台。

本次西安选拔赛上，来自巴拿马精品咖啡协会主席Wil-fordLamastus、2015-2018年世界咖啡师大赛中国区总冠军吴亚莲、印尼专家MiraYudhawati、EP上海简则咖啡负责人毛晓东、哥伦比亚国家咖啡生产者协会驻中华区首席代表吴佳航等十余位评审，他们从设备的运用、咖啡豆的拼配、制作咖啡的技巧、咖啡成品的口味和外观、创意咖啡的创意度等方面，对全国12位选手在规定时间内调制出特定种类咖啡的口感、干净度、创造力、服务技能和整体表现做出评分。

除官方比赛外，比赛现场还设置了OurLife咖啡创意集市以及OurLife咖啡论坛。

据悉，西安赛区获奖选手还将在中国区赛和世界赛中继续施展专业技能，赢得更大荣誉。本次大赛的举办，将大力推动创业咖啡聚集发展，塑造经开区咖啡文化行业地位的同时，有效提高西安市国际化水平，为大西安建设带来更多的时尚氛围和文化情怀。

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