世界咖啡师大赛西安分赛区启幕 12位参赛者同台过招

比赛现场选手一展所长制作咖啡。（记者 雷伟东 摄）

本报讯（记者杨耀青实习生梁皓天）昨日，2019世界咖啡师大赛中国区选拔赛西安分赛区在经开区启幕。12位参赛者选手现场比拼咖啡创意及制作技巧。

作为咖啡界专业赛事，世界咖啡师大赛享有“咖啡奥林匹克”的美誉。中国区选拔赛授权于世界咖啡师大赛（WBC），是具有专业水准、系统运作的咖啡制作比赛。昨日启动的西安分赛区比赛中，12位优秀咖啡师要在规定时间内调制出特定种类的咖啡。现场评委将从其对设备的运用、咖啡豆拼配以及咖啡制作技巧、咖啡成品口味、创意度等多个方面，对作品的口感、创造力等进行评分。

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