种菜40年 他靠种冬瓜盖起了新房

麻民利种的超大个冬瓜本报记者陈飞波摄

“我的冬瓜批发都要一块五一斤呢，他们菜贩子的瓜零卖才一块钱，就这还卖不过我！”昨天，60岁的麻民利说起自己的农家肥冬瓜时，一脸自豪。

麻民利是西安市未央区上水腰村人，种菜40年，是西安城北有名的菜把式。麻师傅说，种菜这手艺光看书没用，本事都是在地里总结出来的，冬瓜缺不缺水？光照够不够？他一看瓜色就知道。

2006年起，麻民利在自家的4亩菜园里种起了冬瓜。他不用化肥，不喷农药，人工除草，他只相信传统的种植方式。“每个地方的水土特色不同，路数也不同，祖先总结出来的方法都是有用的，不然村民也生存不下来。别看我家的菜叶虫眼多，但不影响光合作用，不用打药。”

冬瓜从7月初便进入快速生长期，每隔两天就要浇一次水，由于底肥施用了羊粪和油渣，一经水浇，菜园里一片油绿。说起种冬瓜的秘诀，麻师傅一点都不藏私，他说：“农家肥效力温和持久，就是费工，沤肥、施肥的工作量是化肥的五六倍，虽然效率低了点，但它不伤土质，种出的瓜天然健康，吃起来放心。”

冬瓜从开花到成熟只需40天，麻师傅说他这40天最快乐，小瓜一天一个样，越长越快，让他心中充满了成就感。目前，麻民利种的冬瓜每只重达30斤，“要想产量高，年初的底肥一定要施足。”

麻民利菜园里的冬瓜一季两茬，可从8月采摘到国庆节前后，预计今年产量可达2万斤。12年来，他用种瓜的收入盖起了新房，给儿子娶了媳妇，还负担着家中的日常开销。

通讯员李光本报记者李佳

实习生周妙璇

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