4批次蛋产品检出禁用兽药

华商报讯（记者李琳）近期，西安市食品药品监督管理局组织抽检粮食加工品19批次，乳制品4批次，食用农产品103批次，其中食用农产品8批次不合格，其余均合格。

不合格食用农产品情况：

在西安市人人乐超市有限公司临潼购物广场抽检的芹菜（生产/购进日期为2018年06月05日）中克百威的检测结果为0.077mg（标准规定为：≤0.02mg）。

在陕西华润万家生活超市有限公司长安新都市分公司抽检的芹菜（生产/购进日期为2018年06月06日）中克百威的检测结果为0.69mg/g（标准规定为：≤0.02mg）。

在陕西华润万家生活超市有限公司西安市民乐园分公司抽检的鸡蛋（生产/购进日期为2018年06月08日）中氟苯尼考的检测结果为0.16μg（标准规定为：不得检出）。

在西安曲江新区（大明宫）宋某蛋品批发部抽检的鹌鹑蛋（生产/购进日期为2018年06月11日）中氟苯尼考的检测结果为0.20μg（标准规定为：不得检出）。

在西安曲江新区（大明宫）宋某蛋品批发部抽检的鸭蛋（生产/购进日期为2018年06月11日）中氟苯尼考的检测结果为0.28μg（标准规定为：不得检出）。

在西安曲江新区（大明宫）郑某蛋品销售部抽检的鸭蛋（生产/购进日期为2018年06月11日）中氟苯尼考的检测结果为0.20μg（标准规定为：不得检出）。

在西安市长安区悦达发粮油商行抽检的黑芝麻（生产/购进日期为2018年06月19日）中酸价的检测结果为4.2mg/g（标准规定为：≤3mg/g）。

在西安市灞桥区庆丰粮油店抽检的黑芝麻（生产/购进日期为2018年06月25日）中酸价的检测结果为4.3mg/g（标准规定为：≤3mg/g）。

上述检验机构均为陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心。针对以上情况，西安市食品药品监督管理局要求相关区县食品药品监督管理局按照相关法律法规规定，对本次食品安全监督抽检不合格产品及其生产经营企业依法处理。

据了解，克百威是常用农药之一，芹菜中检出克百威其原因是由于在种植环节超量使用农药克百威导致农药残留超标。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。

氟苯尼考属于氯霉素类广谱抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病和支原体感染的防治。国家明确规定禁止在蛋鸡产蛋期使用该药物。本次监督抽检发现有4批次食用农产品存在氟苯尼考项目不合格的情况，原因可能是企业违规使用了兽药氟苯尼考或饲料带入，导致残留积累在鸡蛋中。

酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。酸价不合格主要是因为保存不当或存放过久导致原料中的油脂发生氧化。酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

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