当你和烤肉只差一把孜然的时候 西安最火网红冷饮来帮你续命

西安入伏了，进入四十天超长烧烤模式，走在街上如同移动的烤肉一般，若是在烈日炎炎下邂逅一家环境优美的冷饮甜品店，吹着空调喝上一口冰凉清爽的冷饮，再来一勺美味可口的甜点，全身的疲惫与暑气都被驱散了，顿时活力回来，暑气全消。

最近我大西安有不少冷饮甜品店都成为了一些视频平台上的热门打卡地，华商美食记者帮你揭晓这些网红火爆的秘密。

最接地气的“西安哈根达斯”——“陕拾叁”

从鼓楼走进西安著名的回民街，走到最北口，“陕拾叁”的招牌就闯入了视线。除了招牌伴手礼枣泥秦酥之外，这家店更受吃货们追捧的是被称为“西安版哈根达斯”的冰酪。作为夏天解暑必备的冰淇淋，几乎每家店都有，陕拾叁独获此殊荣的原因在于原材料的天然与特色。

店里的收银员付瑞红介绍，除了西方风味的焦糖摩卡海盐、酸奶、提拉米苏、各种水果口味等等之外，醪糟、油泼辣子、回坊咸蛋黄、中华豆腐等等口味才是陕拾叁的不同之处。这些陕西的味道，与冰淇淋相融合，一经推出就受到吃货的关注。付瑞红还说：“店里卖得最好的就是醪糟味的，几乎来的每位顾客都要买。”而其他的几种口味，也是独一无二的。油泼辣子味入口香辣满满萦绕于唇齿之间，说不出的奇妙；咸蛋黄味儿正宗且浓郁，爱吃咸鸭蛋的朋友一定会喜欢；豆腐味则是最清淡的了，吃过前三个比较重口的正好用豆腐味来缓缓味觉。

如此富有陕西特色的冰淇淋，价格还只要25元两个球，怎么能不去试试，满足一下自己的猎奇心呢？

中茶西做，古风古韵——茶话弄

同样位于回民街的这家茶饮店，在熙熙攘攘的人群中保持着幽静的环境，颇有大隐隐于市的意味。一如“茶话弄”这个带有古风韵味的店名，整个品牌的形象包装都围绕着中华传统的茶文化和异域风情元素的结合，以一种中茶西做的形式呈现在我们面前。店内的装饰壁画也在告诉我们，西安这个十三朝古都所经历的辉煌变迁史。同样具有古风色彩的还有店内各种茶饮的名字，楼兰飘雪、戌时橙月、蔓越蓝山等等。

回民街分店店长郭瑞推荐了茶话弄最受顾客喜爱的几款饮品：魅色拿铁和臻享拿铁，两种饮品从外形上看差不多，甜美爽口的雪顶奶盖上堆放着碎碧根果，区别就在于底下的奶茶，魅色是花果奶茶，而臻享是榛子味奶茶。瑶台月下逢采用高原雪域上的雪菊和鲜牛乳制成，奶味较为清淡，混合着花草香，需得细细品味。桂花引表面是薄薄一层奶泡，撒有桂花碎。饮一口，泠冽淡雅的桂花香滑过喉咙，唇齿留香。

一览大唐盛世风采——大唐小姐

有这样一家饮品店，以大唐盛世作为风格基调，色彩鲜艳却不媚俗，这里便是别具特色的“大唐小姐”。除了满含唐韵的装潢，抱枕上、杯子上印有的陕西方言则更贴近人们的生活。用咱陕西自己的茶叶，做一款属于陕西人自己的水果茶，就是这家店的宗旨。当奶盖茶占据茶饮界的半壁江山时，“大唐小姐”家的水果茶硬生生杀出一条血路。

郭鹏是“大唐小姐”的店长，介绍了几款最有特色的水果茶：隋夏水果茶，大杯里水果用料丰富，柠檬百香果的酸与草莓橙子的甜在舌尖交织，后味有清淡的茶香，满满的夏天味道。妃子笑荔枝蜜内有一颗晶莹剔透的荔枝果肉，搭配一片柠檬，浓郁的荔枝味带着一丝酸，甜而不腻。除了水果茶之外，还有最近很火的水果杯，大唐西域芒果杯最上层是大块的芒果果肉，底下是一层层的奶油水果加冰沙，各种口味还可自行搭配。

舌尖上的法式甜点——Y+

喝过这么多中式茶饮，是时候来点儿精致的西式甜点了。位于曲江书城门口的Y+，整个店的装潢满是法国风情，香浓的咖啡搭配一本书，就一个悠闲的下午茶了。而下午茶比咖啡更重要的还是各种法式甜点。一块出彩的甜点不仅要做到味道好，精致的颜值更能俘获少女们的芳心。Y+法式甜点就是以此取胜。

魔法师是最近很火的淋面甜点，有着神秘梦幻的星空外层，黑曜石般的深邃高雅，巧克力的微苦搭配上黄油的浓郁，口感细腻丝滑。生命树则是经典的抹茶口感，以一颗草莓作为点缀，红与绿碰撞出生命的火花。红桃皇后则是艳丽的正红色，是蔓越莓和巧克力夹心慕斯，酸中带甜，还有一丝苦，口感非常丰富。

所有你想知道的都在这——Answertea答案茶

想知道最近最火的奶茶店是哪家吗？这家店也能给你答案。Answer tea答案茶，最近刷爆了一些视频平台与朋友圈，在这家奶茶店可以占卜获得你所有问题的答案。顾客把自己的问题写在杯套上，将会得到一杯奶盖上面印有答案的奶茶。

那这些神奇的答案是怎么印到奶盖上去的呢？采访答案茶西安旗舰店店长张先生后我们得知，原来就是利用的3D打印机而占卜出的答案，通过一台简单的占卜机器就能完成。张先生还说：“顾客问的问题五花八门，其中问得最多的就是“何时脱单”了。”而答案茶迅速火爆的原因还在于产品本身的特殊以及网络的传播。答案茶以短视频的方式在网上传播，简单且吸引眼球，符合年轻人的猎奇心理，也就自然而然地火起来了。华商报记者 曲丽莉 实习生 易炜彧 文/图

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