碑林区食品药监局开展幼托机构食堂食品安全交叉检查

本报讯（记者高宇）记者昨日获悉，为加强基层监管所之间工作的交流，促进监管短板的提升，强化幼托机构食堂食品安全监管工作，全力排查食品安全隐患，碑林区食品药监局组织基层监管所开展了辖区之间幼托机构食堂交叉检查工作。

此次交叉检查，各基层监管所干部按照工作要求和实际经验，通过现场检查、查阅档案资料、座谈交流等方式，分别对幼儿园食堂的证照资质、各功能操作间环境卫生、原料进货查验、餐饮具清洗消毒等食品安全管理制度落实情况进行了细致检查。

对检查发现的日常检查记录未及时公示、部分从业人未佩戴口罩等问题，监管干部现场予以纠正，要求各幼儿园要提高认识，切实落实各项食品安全管理制度，及时发现并消除各类隐患，避免出现食品安全事故。

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