食堂生熟食混放 卫生环境不达标 市育才中学迅速整改确保问题不反弹

本报讯（记者王昕）针对检查中发现的西安市育才中学食堂从业人员着装不规范、卫生环境不达标、生熟食混放等问题，昨日，雁塔区食药监局要求该学校立即整改，同时持续组织各基层监管所对辖区所有考点学校食堂及其周边食品生产经营者进行隐患排查与整治。

昨日上午的集中检查结束后，西安市育才中学校方立即召开了紧急工作会，组织力量高标准落实检查中发现的问题。并对学校食堂操作间功能分区与流程布局进行重新规划，优化面点间布局，合理利用操作区域。同时，雁塔区食药监局对照标准、帮扶指导，督促其加大经费投入，完善基础设施，改善经营条件，加强日常管理。此外，采取盯防管控方式，针对存在问题进行对症下药、逐一解决，督促食品生产经营者彻底清理店内外卫生，落实食品安全管理制度，规范生产经营行为，完善台账记录与档案。

另据了解，截至目前，雁塔区食药监局共出动执法人员73人次，检查考点内及周边食品生产经营者264家次，发现问题23个已全部督促整改。在各单位完成整改并自查到位的基础上，监管人员对照标准、逐个验收，一项一项要求落实，一个问题一个问题解决，确保所有问题改到位、不反弹、长效管。

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