碑林区开展春夏交替时节餐饮专项检查

当前正值春夏交替，气温不断攀升，食品安全事故进入多发、易发期。为进一步加强餐饮服务食品安全监督管理，预防各类食品安全事故发生，确保公众饮食安全，连日来，碑林区食品药监局文艺路所积极开展了餐饮服务单位食品安全专项检查。

记者了解到，此次检查以农贸市场、旅游景点周边为重点区域，以小餐饮、学校食堂等为重点单位，监管干部重点查看了食品原料进货渠道、农产品新鲜程度、从业人员健康状况、操作环境卫生、餐饮具清洗消毒及食品留样情况等。监管干部对检查中发现的问题及时指出并进行业务指导，并向餐饮单位发放《食品安全法》等法律法规及其他食品安全宣传资料50余份，督促企业积极整改，提高食品安全风险防范意识，切实落实食品安全主体责任。记者李勇军赵红涛摄影报道

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