莲湖区食品药监局开展学校幼儿园食堂专项检查

本报讯（记者高宇）记者昨日获悉，为切实保障辖区广大师生饮食安全，莲湖区食品药监局开展了辖区学校幼儿园食堂专项检查工作。

此次专项检查除了查看营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全、有效外，还对食堂食品安全管理制度落实情况、环境卫生、原料采购查验、食品贮存、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和培训、食品添加剂使用以及食品留样等内容进行了全面摸查。

检查过程中，执法人员对发现的食品安全隐患当场提出整改意见，要求学校切实履行主体责任，限期完成整改。执法人员要求校方强化食品安全自查自纠意识，提高食品安全风险防控水平及应对能力。

今后，莲湖区食品药监局将继续强化学校食堂食品安全监管工作，做好监督检查“回头看”，对存在问题的学校食堂整改落实情况进行督查和跟踪，确保校园食品以及在校师生饮食安全。

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