临潼区规范食品加工小作坊生产经营

阳光讯（记者 刘金）2018年以来，临潼区食品药监局认真对标《陕西省食品小作坊生产经营规范（试行)》《陕西省食品小作坊食品安全管理制度》和《陕西省食品加工小作坊产品检验清单（2017版）》等文件要求，严格许可门槛，坚持审核标准不降低、生产条件严规范，加大创建小作坊示范户、示范街，示范园区，不断提升食品安全质量和日常监管水平，严格规范食品加工小作坊生产经营行为，使临潼辖区传统特色食品加工集约化、规范化、标准化。

1至3月份，临潼区食品药监局共受理食品加工小作坊许可咨询40人次，现场检查指导15户，整改提升30户次。对于符合整改条件的小作坊，均制订相应的整改措施和办法10余项，确保其规范性。这些小作坊共涉及白酒、米线、豆腐、醪糟、肉制品、石子馍等七个品种，涵盖雨金、油槐、北田、代王、行者等七个辖区。同时，坚决取缔了不符合生产加工条件的食品小作坊2户。

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