美人如馐 美食如嫣 美女与美食就是天生一对儿

冯唐说：“似乎每个女人都在生命中的某个阶段，想过开一家咖啡馆”。其实，相信很多女孩，也都梦想着在一座柔软的城市，开一家温暖的小店，听温柔的故事，过喜欢的生活。随着女孩们的思想、经济越来越独立，开店也从梦想走进了现实。

在西安，有这样一群美艳的姑娘们，怀揣着对美食的追求，凭借自己的努力，开启了与美食的蜜恋，整日与柴米油盐打交道的生活，反而让她们过得更加明艳动人！这些美女美食达人们用实际行动证明：美人如馐, 美食如嫣，美女与美食就是天生一对儿！

奈九居酒屋首席品牌官飞飞：

美，就是足够自信，有自己的风格

飞飞是餐饮行业里有出了名的美女老板，她的奈九居酒屋在西安核心地段拥有两家店面，已成为西安“潮”人的聚集地。爱时尚、爱旅行、爱美食成为飞飞身上的标签。

与居酒屋结缘，源于一场很重要的约会。从那次约会起，开一个自己心里的居酒屋就成了飞飞的小目标。带着食物特有的香气和温度，在轻松温馨的环境中，与客人聊聊天，喝喝酒，于是就有了第一家奈九。如今，短短三年半，在曲江也有了她的第二家分店。

说起独特的经营之道，飞飞说：“作为女孩，我们有着更加细腻的感知，因此在细节处会更加用心。另外，对于美我们也有一些独特的小追求。一道菜品的出品、摆盘、陈列，都需要有美的元素。今后的奈九也将与潮牌合作，并融入一些工业化的设计元素，并不是传统意义的餐厅，而让奈九成为一种舒适的生活方式。”

刚刚从澳洲放飞回来的飞飞已近进入了新一年马不停蹄地工作中，下周还将飞往上海参加设计展，她说：“今年关注废物再造的领域，让生活杂货铺的理念与奈九融合，做更有设计感的店。”

90后创业美厨娘李婷：

美，就是折腾以后的充实绽放

李婷，90后吃货一枚。在高新某企业工作2年后，投身创业浪潮。在单位附近开了一家帛川花甲米线店。店面20平方米，从选址、装修、开店、经营、推广一手包办。目前营业2个月有余。

走进李婷的花甲米线店，鲜花、披头士、梦露、陈奕迅海报、大大的好久不见主题，处处显露着女主人的小心思。早上6点钟起床，7:30前准备食材，11点开始接待客人，下午2点开始熬制骨头汤，处理食材，5点迎接新的客人。9:30收工开始收拾打扫餐厅，回家基本上12点钟。这是李婷最近的时间表。

李婷说：“店才开，很多事情没理顺，前期基本都是2点钟才能回家。其实好几次想到要放弃，后来咬咬牙，挺过来了。自己创业虽然辛苦一些，可每天都很充实，知道自己要什么。”

餐品研发师芒果：

美，就是不断地追寻

芒果因为热爱与兴趣，从媒体华丽转身，专攻美食领域，去全国各地参加美食培训，拜访有知名度的美食大师。目前，已成为行业内小有名气的餐品研发师。zoo coffee里博洛尼亚肉酱面、花果山华夫饼都出自芒果之手。

芒果能够毅然决然地进入到美食圈，她自己也感觉很神奇。血液里好像带着这种基因，吃到好吃的东西会研究配料，去到餐厅最感兴趣的就是和厨师讨教和参观后厨。

“刚开始的时候接触西式餐品比较多，因为觉得很有格调，经过两年多的实践学习，觉得中华美食才是最值得骄傲的，有很多传承和技艺，感觉更充满挑战！”芒果说。“真的开始做美食研发和培训之后，才觉得美食里面更多的包含着人情和情感，每一样食材都有与众不同的生命，在研究和制作中往往能够发现食材背后的潜在价值，喜欢用一种食材做出不同气质的美食！”

芒果说：“美食带给我的是无穷大的追寻的动力，鼓励我走遍世界各地去寻找更多的美食技艺和食材。”华商报记者 楚萌 图

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