“打菜神器”亮相大学食堂 减少人工操作 自主选菜避免浪费

一款“打菜神器”近日出现在西安交通大学的教工食堂里。昨日中午12点，三秦都市报记者在食堂二楼餐厅看到，菜品自选区里排队打饭的教职工不少，打菜的师傅则寥寥无几。盛满几十种菜品的餐盘下面，放着与就餐卡收费终端相连的电子秤。就餐人员自助打菜后，系统就会自动称量、计费、收费，全程不需人工参与。

“这套‘打菜神器\’的关键，就是下面的电子秤。”退休教师刘女士向记者介绍，这个秤相当灵敏，可以精确到克，即使只是一片菜叶、一滴汤汁，都会反映到称量的数字上，同时会自动计费，打完饭菜，直接刷卡就可以了。

“说白了就是通过按需自助取用、称量计费的新方式，避免了传统食堂师傅按份打饭，有人吃不完、有人吃不饱的弊端。我觉得这个很好。”说话间，刘女士连连竖起大拇指夸赞。

该餐厅经理李女士在随后接受采访时告诉记者，这里每台自助称量系统的后台都有实时监控，“哪个菜没有了，厨房里就会有提示音响起，厨师就会按照情况及时补给，这也在一定程度上避免了浪费。”

首席记者张晴悦

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