南华公司吃洋糖 □谢轶欧

上世纪三十年代前后，南院门商贾云集，店铺鳞次栉比。当时城乡广为流传的顺口溜：“绸缎布匹老九章，钟表眼镜大西洋，西药器械世界大药房，金银首饰老凤祥，要买百货慧丰祥，南华公司吃洋糖，想生贵子藻露堂。”妇幼皆知。

“洋糖”是什么？在南院门南边，往东，有一家当时很有名的大型糕点糖果商店，店门上有十分耀眼的金色大匾额，上书：“南华公司”四个字。这家公司，成立于民国十三年（公元1924年），从上海请来名师，制做最新颖的上海糕点，如咸点心、咸饼干、面包、油酥糕点等，在西安第一次上市。公司又以高薪，从南方聘了一位戴姓技师，制做各式各样、五颜六色的水果糖，人们称之为“洋糖”，以区别于西安原先流行的、用粮食熬制的饴糖。

南华公司为了推销“洋糖”，雇了一些儿童小商贩，他们胸前挂一个长方形木托盘，盘中摆放着“洋糖”，走街串巷，吆喝：“南华公司洋糖，欢迎免费品尝！”凭借这种流动广告，打开了销路。

著名秦腔丑角演员晋福长，曾经演唱过一出《逛西安》，其中有一段唱词，与流行的顺口溜同工异曲：“穿绸挂缎老九章，戴金插银老凤祥，全家照相找大芳，想生贵子藻露堂，磨盘眼镜德华斋，南华公司吃洋糖，第一市场买耍货，世界药房看洋房。”

民国时期，春节期间，富裕的人在招待亲朋好友的果品中，摆一盘南华公司的“洋糖”，既是富有的象征，也是对宾客的尊敬。

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