一瓶冰峰如何生产出来？ 华商报记者全程体验 “我zou是爱西安”系列活动之西安商业名品营销论坛落幕

华商报讯（记者 杨青）说起冰峰，西安人倍感亲切！大名鼎鼎的三秦套餐——凉皮、肉夹馍、冰峰，家喻户晓。一句“从小就喝它”，能勾起多少西安人的情怀？昨日，华商报记者走进西安糖酒工业园，亲身体验冰峰生产过程，与西安最具代表的本土品牌来了一次亲密接触。

10月13日下午3时，“我zou是爱西安”系列活动之西安商业名品营销论坛在西安糖酒工业园举行。此次活动由西安商业联合会与华商报社联合举办，共吸引西安30多位知名商家代表参加。活动中，华商报记者走进糖酒工业园一线车间，参观冰峰从清洗、灌装到质检的全过程。同时，记者还参观了西安酒厂生产线，体会了白酒从拌料入甑（zèng）、蒸馏出酒，到酒库窖藏的过程。

参观过后，商家代表们纷纷感叹：“冰峰与西安酒厂的生产线，对比鲜明：一个现代，一个传统。无菌的生产环境、高效的生产效率、严谨的工作作风，无不透露出咱老陕人的实在。绝对是西安本土品牌的骄傲！”

西安冰峰饮料有限责任公司总经理陈卫平向大家介绍了冰峰的品牌传承、发展规模与战略愿景。“我们要用大国工匠的精神去锻造冰峰的每一款产品，打造西安乃至陕西的一张靓丽名片！”

接下来，西安酒厂厂长贺军强讲述了西安酒厂的发展历程，他说，西安酒厂自1956年投产，以传统而精湛的浓香型白酒酿造工艺，打造了一批品质产品。其中，“红领巾”作为一款纯粮食酿造的优级特曲酒，以十二三元的平民价格，在西安市场热销五六十年，经久不衰。作为一款41.8度的低度酒，“西安味道”10年、20年、30年窖龄酒不上头、不干喉，在市场上也很受欢迎。

“无商业不城市，无文化不精神！一座城市的商业发展只有和这座城市的文化很好地结合起来，才会有活力、有韵味，才能吸引人、打动人！”西安商业联合会会长杨新赞说。他高度赞扬了“我zou是爱西安”活动，希望借助此次活动，使冰峰这样的西安商业品牌不断做大做强。

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