麦当劳冰淇淋机被曝发霉 麦当劳中国公司：此事与麦当劳中国公司无关 麦当劳西安开元店称：严格执行“麦当劳计划维护保养月历”的规定

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近日，全球最大的快餐连锁企业之一麦当劳，因其在美国一家餐厅的冰淇淋机，被一位实习生发现严重发霉，而该实习生将发霉的图片发至社交网络上，被转发数万次并登上“热搜”。这则消息也在中国网络上被大量转发，受到了国内消费者的极大关注。虽然此事发生在美国，那么中国的麦当劳是否也出现了同样问题？如果说3年前的“福喜”事件让麦当劳在国人心目中的形象大打折扣，那么现如今的麦当劳还值得我们信任吗？带着这些疑问，记者对麦当劳西安门店进行了走访。

麦当劳冰淇淋机被曝发霉 麦当劳中国公司：此事与麦当劳中国无关

美国当地时间7月26日，全球最大的快餐连锁企业之一麦当劳，遭遇了被CEO称为“史无前例的公关危机”。原因是麦当劳在美国一家餐厅的冰淇淋机，被一位实习生发现严重发霉。该实习生将发霉的图片发至社交网络上，被转发数万次并登上“热搜”。据媒体报道，这位实习生是美国路易斯安那州的一位名叫Nick的大学生，他为了补贴平时的开销，决定应聘麦当劳的后厨帮工。在工作了大概5天以后，经理给Nick安排了制作冰淇淋的工作。一天下班后，Nick无意间打开冰淇淋制作机后盖，一股腐烂的酸臭扑面而来。随后他发现，在冰淇淋制作机存放奶油的凹槽里，附着了一层厚厚的已经发霉了的奶油。Nick找到经理询问，对方却表示：“夏天冰淇淋生意这么好，哪有时间去清理？”Nick希望经理安排自己下班后清理，但被拒绝了。而且第二天Nick就被辞退了。Nick将自己的经历发到了网上，并配上了发霉奶油的照片，引起轩然大波。随后，美国食品安全局（FDA）已经介入调查。

随着事态的发酵，北京时间7月26日晚间，麦当劳中国就网传之冰淇淋机事件发表了声明。紧接着7月27日，麦当劳官方微博针对冰淇淋机发霉事件，发布了相关说明，并表示事件和麦当劳中国无关。原文如下：

“今天凌晨麦当劳美国方面告知，网传照片来源自一家餐厅的已离职员工。图中的零件是冰淇淋机的清洁滴漏盘，用于承接机器运转时可能滴落的零件润滑剂，此零件与奶浆完全隔离，完全没有接触食品的可能。该事件与麦当劳中国无关。昨天晚上，麦当劳中国总部突击抽查了部分餐厅，结果显示，冰淇淋设备的各项指标符合麦当劳相关标准。同时我们也已向所有餐厅重申必须严格执行设备的清洁、维护和保养准则，加强自身管理及巡检力度。”

实体店面是否“安全”？麦当劳西安钟楼开元店：不能拍照

此事发生后，记者第一时间联系了麦当劳中国公司，要求采访。7月27日下午，一位自称麦当劳中国公司相关负责人周女士给记者打来电话，周女士告诉记者，网络上曝出的关于麦当劳冰淇淋机发霉的事情，是个假新闻，并表示麦当劳中国公司已发出声明，该事件与麦当劳中国无关。但当记者提出“假新闻”这一说辞也只是麦当劳单方面所说，没有可信度的疑问，该负责人表示会给记者发邮件。

食品安全事关重大，虽然麦当劳连发声明表示中国麦当劳是安全的，但眼见为实，西安店面的冰淇淋机情况怎么样呢？在西安麦当劳钟楼、鼓楼店，相关负责人告诉记者，对于记者所提出的问题，他们不予回答，公司会安排专人联系。记者在麦当劳西安钟楼开元店拍照时，工作人员表示不能拍照。麦当劳中国公司相关负责人在给记者发的邮件中回复：“冰淇淋设备会每天自动定时加热消毒，确保食品安全。餐厅一直严格执行‘麦当劳计划维护保养月历\’的规定，对所有零配件定期清洗消毒并按时更换”。在食品安全方面，麦当劳西安餐厅是怎么确保食品质量的？截至发稿，记者仍未收到麦当劳中国公司方面的回复。关于此事，本报将继续关注。G5 记者 张华

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“食品安全”一直都是消费者最为关注的事情，国内国外都是如此。一旦出现任何食品安全丑闻，涉事企业多年来苦心经营起来的品牌信任便会付诸东流。且不说重塑品牌将会是一个无比漫长的过程，消费者的信任一旦失去，企业的业绩必受重创。

3年前的2014年，同样是在7月，麦当劳、肯德基等洋快餐被曝使用上海福喜生产加工的过期肉类作为食品原材料，让人震惊。此事发生后，公司的业绩也受到影响。据当年肯德基、必胜客的母公司百胜餐饮集团发布的公告称，受“福喜事件”拖累，第三财季肯德基中国业务同店销售额大降14%。麦当劳当年8月份全球同店销售额下降3.7%，创下11年来的最大降幅，其中亚洲-太平洋地区销售额更是大幅下滑14.5%。

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