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莲湖区在全区推广“后厨直播”

来源:华商报 2017-06-17 04:03   https://www.yybnet.net/
华商报讯(记者 李俊杰)如何保证后厨的全天候、全方位监管,通过网络平台实时查看餐饮加工制作的全过程?目前,西安市莲湖区正在全区推广“后厨直播”。

6月15日,莲湖区食品药监局在大唐西市举办“倡导食品安全,全民互联监管新模式”发布会,通过“互联监管平台”云直播等一系列新举措,实现网络餐饮线上和线下亮证、亮照、亮后厨、亮评价。会上,对餐饮企业食品安全问题从依规悬挂公示栏、台账记录、索证索票、食品添加剂管理等环节进行了讲解和培训。莲湖区食品药监局相关负责人表示,通过在售卖区、烹饪区等重点环节安装“互联网+云摄像头”,以视频直播呈现在微信公众号上,将达到实时监督。

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