华商爱吃团 父亲节特别献礼 吃饭吧！爸爸 ——为我最亲爱的男神做道菜

每个女孩心中最初的男神标准，都是按照父亲的形象来设想，高大、有宽阔的肩膀、有责任感、能够保护自己，爱自己……然而时光荏苒，当年的参天大树也渐渐被生活压弯了腰，原来心目中的男神渐渐变成了一个可爱的老头儿……

在这个父亲节来临之际，请对爸爸说一声，“亲爱的老爸，我爱你！”

也许你有些害羞，那么可以和华商爱吃团一起，为亲爱的男神献上一道美味！

华商爱吃团征集的网友，近日来到位于西安市广济街的“WORD GUO工厂”，向这里的美食总监“朱爷”求教，为亲爱的老爸制作一道营养又美味的爱心美食。现场学艺后，来了场厨艺大PK，冠军赢得了“WORD GUO工厂”店的免费霸王餐三份，可以带着爸爸一起来过一个美味的父亲节啦！

>>为了老爸，拼了！

厨艺大PK 赢取“霸王餐”

为了这次“父亲节”特别活动，“WORD GUO工厂”的主厨“朱爷”可谓绞尽脑汁，专门设计了两道创意菜品，既能够简单上手，又健康营养，肯定能满足老爸的胃。

“我老爸是南方人，所以吃饭喜欢清淡，最近刚好回老家了，等他回来一定要给他露一手，让他尝尝我做的创意菜！”华商报爱吃团网友千千阙歌说，她平时在家天天为孩子下厨，为爸爸做饭总是怕不对胃口，“世界上最爱我的人已经娶了我老妈，所以他还是爱吃我妈做的饭。”

华商报爱吃团网友萌小兔也说，“老爸最爱吃的，还是老妈做的饭，无奈老姐生二胎，老妈去陪护了，留我在家照顾老爸，最近是炒饭稀饭面条吃腻了，辛苦老爹忍受我的厨艺了，所以这次一定要学一道简单好做，颜值又高又有营养的菜，才能好好给老爸改善改善伙食！”

“朱爷”给大家演示了一遍菜品制作后，一场厨艺PK大赛就开始啦。看似简单，其实原模原样恢复还是件不太容易的事，网友萌小兔平时虽然下厨，但是都比较简单，这次一说要比赛，顿时手忙脚乱，出锅后大厨的点评竟然是这样——“看来你老爸要吃到你做的菜，还是需要些勇气的!”

最后，经过大众评审和“朱爷”的品评，大奖由网友“刘大琦”获得，三份“霸王餐”，可以带着老爸老妈一起来“WORD GUO工厂”过父亲节咯！

如果你也想参与我们的美食活动，品尝“霸王餐”，就快快关注“华商美食”官方微信，留言报名爱吃团活动，即可参加。

>>献给爸爸的菜，绝了！

美味快手做 营养好吃又健康

■虾仁小米烩时蔬

原材料：虾仁、小米、西洋菜（也可用鸡毛菜代替）、骨汤

做法：

1.将小米蒸熟，与骨汤同烩，或者用骨汤将小米煨熟，加少许鸡汁、勾芡；

2.西洋菜、虾仁汆加盐烫熟；

3.将西洋菜铺底、浇入小米汤、虾仁点缀即可。

“朱爷”点评：此菜以养胃易消化的小米粥为底，增加丰富维生素的时蔬，同时选择虾仁作为高蛋白摄入，非常适合脾胃稍差的老年人食用。

■美味土豆泥+水果山药

原材料：陕北特产黄心土豆、铁棍山药、蛋黄酱、千岛酱、黄瓜丁、火腿丁、草莓酱、柠檬

做法：

1.铁棍山药去皮切条，汆水断生后，放入柠檬水中浸泡；

2.土豆蒸熟，加入千岛酱、蛋黄酱、少许盐、糖，手搅拌细腻；

3.搅拌成土豆泥后，加入黄瓜丁、火腿丁继续搅拌，最后撒上面包糠即可；

4.山药浸泡1个小时后，捞出摆盘，挤上草莓酱即可。

“朱爷”点评：这个清甜口感的凉菜，夏季吃非常开胃爽口，而且制作方便，也可以和家人一起动手，享受合作下厨的乐趣！华商报记者 曲丽莉 文/图

感谢“我的饲养员老爸”

那些年吃过的老爸爱心餐

在很多传统的中国家庭里，爸爸是一种从不进厨房的生物，但当看到《摔跤吧！爸爸》电影里，那位为了让女儿夺得冠军，而私自开小灶，制作鸡肉美食的父亲时，不禁想起自己从未下厨的老爸，也曾在某个特殊的时刻专门为我做的一道道美食。

即使口味完全颠覆，甚至会有奇葩的创意大餐，但也绝对是他对我浓浓爱意的体现。因此，有这样一种饭，叫做爸爸的饭，虽然口味独特，做法不一，但爱心却一点也不会少，这也就是我最亲爱的饲养员老爸给我最美好的回忆！

在我们发起“我的饲养员老爸”的活动后，很多读者给我们发来了和父亲在一起的老照片，并分享与父亲的美食故事。

在父亲节即将到来之际，让我们一起来分享这份美食背后的感动吧。

父爱时光 最美回忆

乌鸦蛋——一颗有故事的糖醋丸子

@曲曲：有一年，老妈出差不在家，冰箱里放了炸好的丸子。有一天晚上，突然觉得肚里空空，就缠着老爸要零食吃。

老爸翻了翻冰箱，自信满满地说：“等着，爹给你做糖醋丸子。”几分钟后，一颗颗黑黢黢的圆球被端上了桌。我问我爸这是啥，老爸娓娓道来：“昨天爸爸不是给你讲了乌鸦喝水的故事吗？这就是乌鸦蛋。”半信半疑地将黑丸子咬在嘴里，又咸又酸！后来才知道，这是老爸第一次下厨，做糖醋丸子的时候，把酱油当成醋，发现倒错了又补了半瓶子醋，糖醋丸子变得又咸又酸又黑。好在下饭，一颗就能吃一大碗米饭，靠着乌鸦蛋终于熬到了老妈回来，“乌鸦蛋”这道菜也成了家里的名菜，过年的时候总要露一手，好在年年改进，这才是老爸的味道。

酸辣肚丝汤——让老爸涕泪俱下

@墩墩：相比别的小朋友的父亲，我的老爸是一名厨师，因此从小我嘴巴就很刁钻，爸爸对于我对美食的要求，也总是一一满足。但我爸有一个最大的bug，他闻不了辣味。有一天，我也不知道是不是着了魔了，非嚷着要吃酸辣肚丝汤。平日里都是妈妈做辣菜，可那几天正好不在家，老爸就硬着头皮进了厨房。

酸辣肚丝汤看起来简单，但步骤却很繁杂。尤其是制作辣椒的过程，需要先把特别辣的红辣椒煸炒，待炒出香味后，再加入清水煮沸，然后捞出。我听到厨房里不断传来咳嗽声，跑进去看时，老爸已经是鼻涕眼泪流满面了。这一幕深深地刻在我的脑海里，直到我自己做了妈妈，才深刻感受到，这种父母之爱的伟大。

酱油稀饭——不会炒菜的老爸必杀技

@丸子头：记得我小学的时候，妈妈出差到新疆一周，前三天把妈妈准备好的饭菜已经消灭光了。那会儿还没有外卖之类的订餐方式，老爸就穿上了围裙，信誓旦旦地下厨了。谁知道，折腾半天，不会炒菜的老爸，只用高压锅熬了一锅稠乎乎的稀饭。看着我难以下咽的样子，老爸拿起一瓶酱油倒进稀饭里，又加了几滴香油，放了一小撮葱花，再一尝，喷香无比。此后的几天里，酱油稀饭就成了我家的主食。

虽然已经过了这么久了，偶尔生病或者没胃口的时候，还总会想起酱油稀饭的味道。华商报记者 楚萌

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