碑林区开展端午节食品安全专项检查

端午佳节临近，为防范节日食品安全风险，保障广大人民群众节日期间食品安全，从昨日起，碑林区食品药监局开始提前部署，针对群众购买量大的粽子、绿豆糕等节令食品质量安全开展了专项检查和监督抽检工作。

在监督检查环节，重点查看了品生产经营单位是否存在使用非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为，进一步查看索证索票、销售台账、储存条件等质量管理制度执行情况，督促企业按照各项规章制度，做好食品安全管理工作。

在监督抽检环节，主要对大型超市、蛋糕店、熟食店和小作坊进行随机抽样，抽检食品主要包括粽子、绿豆糕等传统节令食品，检测项目主要包含菌落总数、食品添加剂、色素、重金属、非食用物质等群众关心的重点检测项目。截至目前，共抽检49批次，检测信息将于节前向社会公示。

碑林区食品药监局利用此次专项检查和监督抽检机会，结合快检进社区工作，积极向广大居民宣传节令食品质量安全鉴别方法，鼓励群众前往证照齐全的食品经营单位购买食品，确保过一个幸福祥和的美好佳节。记者李勇军摄影报道

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