老商圈升级新商圈崛起 大西安商业玩新潮就是这个范儿

曲江书城

拿起手机预约好晚餐，和三两朋友逛一逛时尚品牌店，晚餐过后看一场电影……这样的生活场景并不陌生，不少西安市民周末的大部分时光就在购物中心度过。

记者连日来走访了解到，近年来西安商业不断扩容，截至去年底已有55家大型商业网点在西安扎根。吃喝玩乐抢占购物中心地盘，已经变成了消费者除了家和单位之外的“第三生活空间”。大西安的商业格局，愈加“娱乐化”“新鲜化”“潮流化”。

瞄准“中高端”  补齐餐饮短板 

钟楼老商圈蜕变焕发新活力

一座城市的发展变迁总是与其代表性的商圈兴起更迭相伴相生。如果说古代西安的根在阿房宫、大明宫等帝王宫殿，那么近代西安的根则在钟楼周围。东大街曾是西安繁华的起点，数百年来商贾旅客在此云集，西安商业文明亦由此发轫。

时至今日，综观全国，每个城市的传统商圈都面临着“长江后浪推前浪”的发展瓶颈和失去中心地位的危机感。近年来，伴随商业业态的更迭和东大街改造，在这商战激烈的核心区域，钟楼商圈百货业的黄金时代逐渐退去。大洋、亿禾、美美、伊时达退出，去年6月10日东大街百盛黯然歇业，在传统百货日渐凋零之后，钟楼这一老商圈业态也不断经历着蜕变。

长期以来，西安钟楼老商圈虽然购物方便，但是商业业态较为陈旧，以传统百货店形式为主。但这几年，钟楼核心商圈开始脱胎换骨，业态多元化布局，百货瞄准 “中高端”，餐饮、文化娱乐等也逐渐丰富起来了。

早前由于庞大的人流量，催生了“乱摆卖”“职业乞讨”“乱丢垃圾”等一系列城市管理“顽疾”。为摒除“顽疾”，城管、交警等部门引导商家自觉参与街区环境、交通和行政执法等方面的管理工作，商业秩序得到了很大改观。随着市容环境的提升，老城区旧貌换新颜，市民的生活、消费环境与核心商圈的发展同步得到了提升。

如果说新兴商业业态是社区和商务主导型，老城区则是零售主导型。截至目前，钟楼商圈已经汇集开元商城、骡马市购物中心、王府井百货、世纪金花、中环银泰、百盛、民生等近十家百货店和商业综合体，商圈业态最为丰富，配套完善且齐全，可以满足市民各种档次的消费需求。

待四面八方地铁商业、社区商业体建成完善后，与钟楼商圈、小寨商圈，以及曲江休闲旅游商圈一道，都将凭借自有优势形成核心商圈辐射，区域性商业中心合理布局的商业环境，共同托起西安商贸经济的未来。

吃喝玩乐一站式服务

新兴商圈靠美食来集聚人气

伴随着综合商业体的兴起，西安也出现了多座超大规模购物中心（SHOPPING MALL），如万达广场、大唐西市、大唐不夜城、CityOn熙地港、益田假日等。作为一种新兴的复合型商业业态，这些商业体符合全客层消费者需求，快时尚系列、轻奢、餐饮、娱乐、电影院、儿童体验在这些购物中心均有入驻，为人们提供吃、喝、玩、乐一站式服务。

消费者来到一个购物中心，肯定是为了某种需求，也许是购物中心快时尚品牌集群，抑或是餐饮品牌集群以及别的需求等。减少零售配比、增加餐饮比例，像这样的业态调整在西安大多数商场都存在。记者调查发现，越来越多的商场把“宝”押在了“吃”上，商场餐饮也渐渐进入了所谓的“标配”模式，目前西安的城市综合体通常都会配比30%以上的餐饮业态。

上周末，记者走访曲江银泰城看到， 三楼的鞋服品牌已经调整成为餐饮区，其中袁家村为代表的本地特色小吃占据了这一层近三分之一的面积。从当日熙熙攘攘的氛围来看，餐饮确实带来了不少人流、客流。赛格购物中心更是将餐饮做到了极致，进驻的餐饮门店营业额也是逐年攀升，餐饮占比高成为它吸客的重要利器。

陕西省饭店协会副会长兼秘书长李谦表示，商场管理团队领会了博大精深的饮食文化，至少在“吃”这件事上我们还是更喜欢亲力亲为、呼朋唤友的，所以靠美食来集聚人气似乎也成了件屡试不爽的事，餐饮自然也就得以在商场“反客为主”。

CityOn熙地港购物中心总经理祁勇认为，商业综合体在选择餐饮商户时应该强调有效布局，首先是对自身客群定位进行细分，然后有针对性地理性规划,与购物中心整体形成一个互相协作的关系。“商业综合体与餐饮之间的最佳关系，我认为应该是理性与合作”。

此外，不少购物中心还增加了人性化的服务和设施，给消费者打造一个舒适的购物环境。如CityOn熙地港的停车场设置粉色贴心停车场，这个区域内的停车位有3.75米宽，方便女性司机停车。停车空间大的同时，还设置了无死角监控，保护女性顾客上下车安全。当你带的行李过重过大时，也可以轻松购物，免费寄存服务打消了带行李客户的顾虑。此外，充电宝、免费饮水机、母婴室、雨伞、急救药箱、快递中转站等贴心服务设施，让消费者的购物体验更加完善。

“小而美”业态受热捧

便利店成为社区商业主力军

记者走访发现，西安传统百货门店为了应对激烈的市场竞争，除了升级商业业态，提供丰富的生活场景外，一些“小而美”的商业模式成了不少传统商业转型的新业态。

“在我看来，有两种实体商业业态难以被电商取代，一种是城市综合体，另一种就是小而美的便利店。”西安爱菊集团副总刘冬萌表示，便利店满足就近消费需求，而以购物中心为代表的城市综合体，满足人们的体验需求。

CityOn熙地港购物中心总经理祁勇也表示，未来的商业综合体满足了人们吃喝玩购娱一站式购物消费需求，而便利店、社区小型零售商店、精品超市等这些“小而美”业态极大地方便了居民对于米面油等日常百货的购买需求。

相关数据也佐证了便利店的强势逆袭。根据中国连锁经营协会发布的“2015中国连锁百强”榜单，在各类零售业态整体低迷的背景下，便利店行业在2015年门店增长速度达8.4%，销售额增长达15.2%。

记者了解到，人人乐、华润万家在内的零售巨头均暂缓了在西安开大卖场的计划，社区店却如雨后春笋般扩张。“2016年新开的面积超过1万平方米的大卖场仅公园南路店一家，600～1000平方米社区超市将是今后发展方向，最近一年已经开了3家社区店。”人人乐超市西安分公司总经理助理谢兵认为，“‘小\’不是市场小而是细分市场，用更小的店面做更多的事情，同时也是提供更多个性化的服务。”

城市骨架不断拉大

今年将有二十余家商业体落成

伴随着高铁、地铁线路的不断完善，西安城市骨架在拉大，西安商业版图扩张加速，正在向多核演变。记者了解到，今年除了益田假日世界、华润万象城等已经开业的大型商业综合体外，还将有二十余家商业体落户西安。

砂之船(西安)奥莱是砂之船集团全国化战略发展的第七家奥莱，项目地处浐灞生态区，毗邻西安世博园、西安领事馆区，总建筑面积37万平方米，超过4000个停车位。除了名品多、品牌全、货品多、折扣大等砂之船奥莱的一贯特色，还将入驻超级农庄、超级运动馆、超级儿童馆三大体验业态。

位于城南的MOMO PARK也预计在今年开业，该商业体被赋予“时尚、艺术、自然、格调”4大元素，涵盖影院、国际时尚、美妆、儿童世界、时尚餐饮、生活超市、艺术品展览等业态，内部设有空中花园、室内绿植水系景观，注重顾客体验感。

金辉环球广场计划于今年开业，位于曲江CCBD区域。将引入摩天塔、国际商务中心、5A企业办公总部、SHOPPING MALL、主题风情街区、主题运动公园、五星级酒店等业态，是一个商业、商务功能互动组合，形成一个多功能、高效率的商务体系。

T11 Block紧邻地铁3号、6号线，满足商务客群的快节奏又满足居住客群的慢生活，将为高新区带来更多消费选择和购物、生活体验。

除此之外，高新万达ONE万达广场15万平方米，辐射西北第一高度400米地标级的甲级写字楼群商务人士。

皇城坊位于西安市古城墙内的东北区域，是集餐饮、购物、休闲、娱乐、商住、旅游、健身、有效结合的大型特色商业街区，满足市民、游客的出行和游玩需求。

相比2016年计划开业的44家商业，2017年计划开业的商业项目数量较去年减少近半。除上述综合商业体外，正荣·彩虹谷、中铁立丰国际广场也将相继开业。 

本版稿件由记者王赫 采写

本版图片由记者 窦翊明 摄

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