阎良区武屯中学学生食堂菜夹馍吃出蚯蚓 校方：食堂已被处罚5000元

■记者赵生杰实习记者孙建利文/图

学校餐厅的环境和食品质量安全关乎所有在校生的生命健康。前不久，有学生投诉西安阎良区武屯中学食堂卫生状况不佳，菜夹馍中竟吃出了蚯蚓。4月19日，阎良区武屯中学梁建军校长表示，经学校调查核对，学生购买的菜夹饼和该校学生食堂出售的饼及菜品相吻合，学校按照协议，经校委会研究决定，给学生食堂5000元处罚（用于贫困学生资助），并赔偿该学生200元。

近日，网友在“西安市教育局”官网发帖称，“阎良区武屯高中学校食堂饭菜价格高，味道不好，而且在饭菜中吃到蚯蚓、虫子等脏东西，严重怀疑餐饮卫生严重不合格，希望有关部门严查。”

4月19日，记者来到武屯中学进行核实。在校门口，一位管安保工作的王主任说，“学校餐厅菜夹馍中出现虫子的事情学校已处理过了，同时也在西安市教育局官网做了回复。”随后，梁建军校长解释说，“学校餐厅菜夹馍中出现虫子的事情，学校做了调查，也把阎良区食药局、区教育局保健所都请来调查此事，餐厅经营者觉得很委屈。”随后梁建军校长将记者带到学校餐厅。在该校餐厅记者看到，学校餐厅内灯光灰暗，有的学生在排队打饭，有的正在吃着凉皮或烩菜。学生说，“一份纯瘦烩菜7元，一份凉皮5元，一个发泡饼0.4元。”

4月18日，阎良区教育局在“西安市教育局”官网回复网友时说，“经调查了解，2017年4月6日上午，武屯中学一学生早读后，在教室吃从食堂购买的菜夹饼时，发现菜夹饼中有一条蚯蚓，之后该学生告知班主任，早10点左右班主任将饼送至总务处。学校立即对此事进行调查，经学校调查核对，学生购买的菜夹饼和该校学生食堂出售的饼及菜品相吻合，但食堂负责人认为食堂不可能出现整条蚯蚓，因为食堂所有墙面地面均贴瓷到顶，菜品均切片切丝烧熟煮透，出现整条蚯蚓的可能性不大。学校按照协议，对食堂承包方进行了处罚，并要求排查整改。”

梁建军校长提供的一份回复中显示，学校按照协议，经校委会研究决定，给学生食堂5000元处罚（用于贫困学生资助），并赔偿该学生200元。

阎良区教育局要求学校：1.强化内部管理，对学生食堂定期开展大排查，提升师生就餐环境，并建立长效机制；2.对从业人员强化培训，重点抓好炊事员晨检制度的落实和操作流程管理，严把食品进货关，做好餐饮具的规范消毒和保洁，提升食品安全意识和服务意识。

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