胡辣汤的肉丸凉皮的面筋 大西安的这几样真心好吃

　　网上有一个段子，世界上最好吃的是：雪饼上的雪，仙贝上的粉，雪糕的最后一口。其实在我大西安的各色美食中，也有些点睛之笔，可以称之为西安最好吃的几样东西。今天为大家盘点，当然也欢迎大家在评论中补充！

　　【肉丸是胡辣汤里的灵魂】

　　吃肉丸胡辣汤的时候，一定要看着老板到底给自己碗里舀的肉丸子多不多，每次吃的时候，一定会估计着肉丸的数量。最后一口多多少少都会选择用一颗肉丸结束。

　　【甑糕里的枣】

　　甑糕的灵魂就是大枣。每次买的时候，都是盼望着盼望着，能多挖一勺子枣放上去。

　　【灌汤包当然要有汤啊】

　　第一次和家人去吃灌汤包，教我吃的时候先咬一个小小的口子，然后让灌汤包里的汤流到勺子里，先喝汤，再吃包子！汤包里的汤味道鲜美，而且每一个里面只有小半勺，吃起来又好玩又好吃。

　　【少要凉皮多要面筋】

　　凉皮的精华一定是在几块面筋和豆芽上，面筋里满满都是醋和辣椒的香味，面筋真心有很大的作用！

　　【就是为了吃肥肠才去吃葫芦头的】

　　作为葫芦头顶级爱好者，过一段时间就想去吃一次。

　　【不吃肥肉的人也会挑着吃】

　　粉蒸肉里的肥肉真的是少之又少，只剩下了香。

　　【一定会把碗里的豆腐干挑完】

　　麻辣红油米线，光是这几个字看在眼里都快要流口水了。红油米线里的豆腐干炒得很有滋味，也很有嚼劲。

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