记者了解到,本次食品安全专项检查以旅游景点餐饮服务单位、农家乐、餐饮夜市、学校食堂、企事业单位集体食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送企业及就餐人员较多的餐饮服务单位为重点单位,以食品采购索证索票、食品加工制作特别是冷荤凉菜制作等为重点环节,切实落实监管责任,消除食品安全隐患。
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