西安颁发首张《陕西省生鲜肉经营备案表》

本报讯（记者 秦骥）日前，西安市未央区食药监局为辖区光远鲜肉店颁发了西安首张《陕西省生鲜肉经营备案表》，此举标志着西安生鲜肉市场准入备案工作正式启动。

为加强生鲜肉市场销售监管，今年西安市食药监局对全市生鲜肉市场销售监管制定了相关规定，要求外埠肉销售企业进行登记备案，猪肉销售者实行市场准入，即发放《陕西省生鲜肉经营备案表》。猪肉销售者实行信息公示制度，即如实公布猪肉名称、产地、销售者名称或者姓名等相关内容。监管部门对生鲜肉销售实行黑名单制度，如发现销售含有违禁药物，或其他可能危害人体健康的物质的生鲜肉；收购、销售病死、毒死或者死因不明的生鲜肉；向猪肉注水或注入其他物质的，或销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉类等违法行为的，均列入“黑名单”，由区县级以上食品药品监督管理部门将其提供给其他相关部门，实施联合惩戒并逐出西安市场。

随着上述规定的逐步实施，将有效提升全市生鲜肉市场销售质量安全监管水平，将使生鲜肉销售市场秩序进一步规范，以确保老百姓舌尖上的安全。

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