旧时的“水果”甜萝卜 □王建英

《西安地理》版刊登的《菜市坑市场的记忆》一文，使我彻夜难眠。不但因为我父亲当年也在这个市场卖菜，而且该文还提到了我父亲卖“甜萝卜”的事。父亲已去世多年，现在突然被《西安晚报》的这篇文章提及，我怎能不激动呢？

《菜市坑市场的记忆》勾起了我少年时的回忆，文章的作者康忠文应该就是我儿时的玩伴“栓柱”，我急切地想联系上他，于是马上前往《西安晚报》编辑部，从王编辑处了解到了康忠文的电话，然后顺利地联系上了他。问清了他家的地址后，第二天我就去他家拜访。一进他的家门，我马上就依稀想到当年这位“发小”的表情、神态，我开门见山地说，你小名是不是叫“栓柱”?他们夫妻俩异口同声地说是叫“栓柱”。六十多年未碰面，如今再见甭提我们有多高兴。我们谈到了各自的家庭，谈了菜市坑市场的不少细节。这篇稿件登出来，连我八十岁的嫂子都非常激动，还说起当年见过的“康大爷”（康忠文的父亲）。提到文章配的康大爷用过的秤的照片，康忠文走到他家客厅的窗户边，把秤的实物给我拿过来，见物如见人，我好像又见到了和蔼可亲的“康大爷”。 不久，康忠文又到我的住处进行了回访，还带来他父亲在世时的全家合照给我看。

当年，我父亲也像“康大爷”一样，为了全家人的生计，起早贪黑，到菜市坑市场卖菜。上午卖完菜后，下午又急急火火地拉着架子车到浐灞地区进菜。那时，浐灞广大农村是西安城的蔬菜供应基地。我少年时候也经常陪父亲到这一带的“南北牛寺村、席王村、齐家村、蔡家村、务庄等去贩一些时令蔬菜，如蒜苗、芹菜、刀豆角、包心菜、泡泡大辣子……特别值得一提的是务庄的大葱，在老西安很有名。由于小时候经常去浐灞那一带，我一直对灞桥很有感情。父亲为人随和，善交朋友，如刘家村的田叔叔、郭东渠的李叔叔都与父亲很熟。父亲把蔬菜买好后，在地头进行整理，再整整齐齐摆放在自己的架子车上，往西安城里运。虽然贩卖菜是“本小利微”，但父亲讲究买卖公道、诚信待人，不能坑蒙拐骗。他还给我讲了老十六两秤的来历，十六星是由北斗七星、南斗六星，再加福、禄、寿三星组成。意在告诫做生意买卖的人要诚实守信，不欺不瞒，否则，短一两、损福；少二两、殒禄；缺三两、折寿。

解放初期的老西安也就是五六十万人，当时水果品种少之又少，冬季的时候我父亲卖“甜萝卜”，相当于当时的“水果”。这种萝卜长得像小棒槌，外观短粗，绿头大、白头很小，吃起来脆甜解渴。因此，在当时果品少的情况下，在古城西安很有市场。我家住在菜市坑北面的“桃园新村“，这个地方很低洼，是清代满城的城河沟，父亲在靠近住屋的崖边挖了个窑洞，冬天用以存放“甜萝卜”。这种萝卜的产地在灞桥附近的席王村、南北程村、刘家村……这里也就成了父亲的货源地。西安市卖“甜萝卜”的小摊位不少，在东西南北大街以及剧院、戏园子门口都有摆摊设点的。干这一行的小摊贩们卫生很讲究，萝卜洗得干干净净，摆放得十分整齐，在摊位上的大搪瓷盘中摆上切好的“甜萝卜片”，两分钱一片，很便宜。谁要是买整个萝卜，小贩们的削皮技术可是一绝，他手里的萝卜在刀具下飞快转着，薄皮直落一米外的盆中，那敏捷的动作让目睹者感觉真是一种“艺术享受”。记得解放路有一个叔叔，每天卖甜萝卜光削的萝卜皮就有一两脸盆。他把萝卜皮带回家后洗净炒着吃，或包包子。我哥哥小时候，也提着篮子、带着盘子到游艺市场等地卖过萝卜片，小小的他为了生计，冬季把耳朵都冻伤了。

上世纪五十年代合作化后，菜市坑市场的小商小贩这个职业也成为了历史。

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