本报讯 (记者 龚伟芳) 中秋刚过,各大超市、商店的货架上,月饼已经难觅踪迹,然而在不少市民家中,多多少少都有一些没吃完的月饼,这些“过气”的食物也成了不少家庭节后甜蜜的负担。尤其是家中的老人,因为节俭的习惯,会选择在月饼的保质期内尽量把月饼吃完,不仅天天吃,甚至当主食吃……殊不知,月饼虽然味美可口,却不宜多吃,尤其是糖尿病、胃肠道疾病等慢性病患者更是少吃为好,否则很容易吃出麻烦来。
“过节那些天,孩子们回来各个提着一两盒月饼,当时看着挺高兴的,但是节过完了,我又开始犯愁了。这么多月饼,咋吃得完呢?”市民张阿姨说,本打算给邻居们分一些,可是一想中秋都过了,拿着“过气”的东西送人不合适。把这些月饼都扔了吧,又怪可惜的,只能和老伴在家逐个“消化”。早餐吃两个,白天什么时候觉得饿了就再吃一个,眼看着几大盒月饼就要吃完了,可是自己和老伴的血糖却飙升了不少,还得吃药控制。
西安营养学会副会长王勇健说,像张阿姨这样因为过多食用月饼诱发血糖升高,属于典型的“月饼病人”。因为无论是传统月饼还是无糖月饼其油脂和糖分的含量都是非常高的,又甜又腻,若空腹进食,会刺激胃酸分泌,出现泛酸、烧心、腹胀等不适。
王勇健建议月饼最好不要代替正餐或者主食,尤其不要在早上起床空腹和在晚上睡前吃。即使是无糖月饼也要慎重摄入。按照膳食平衡的原则,月饼可搭配部分谷物、动植物蛋白以及蔬菜一起食用。特别需要提醒的是:儿童消化系统发育尚未健全、老人消化吸收能力较差,所以,这两类人都不宜多吃月饼。
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