目前,西安市迎接国家卫生城市复审工作已经到了最关键时期,碑林区食品药品监督管理局把食品“三小”行业整治工作列为迎接国家卫生城市复审重点工作任务,持续稳扎稳打,强化监管;积极探索创新,敢为人先;上下联动协作,凝心聚力,全面提升“三小”生产经营水平。
重培训 拓展宣传网
加大培训力度,提高监管水平。对食品监管人员及食品安全协管员进行培训,对“三小”从业人员举办专题培训和现场指导答疑。与此同时,采取多种形式,扩大宣传影响。举办“3·15”食品安全宣传活动、科技活动宣传周、食品安全宣传周共计3大主题、24场次宣传活动;在各社区设置宣传栏89块,发放“三小”宣传册4000份,文明餐桌桌贴20000张,海报4000份。
严监管 织牢整治网
一是全面摸底排查,掌握监管底数。对辖区内小吃街、食品小作坊、小餐饮以及食品摊贩进行了全面地摸底调查,建立 “三小”经营户基本信息库。二是高效服务便民,依法行政许可。对符合条件的小作坊、小餐饮实施许可,并在网上公布了许可条件以及工作流程。核发证照时严格把关、细致办理,确保许可工作规范、合法、便民、高效。三是统一改造提升,树立典型示范。采取以奖代补的方式鼓励“三小”经营户积极参与示范店、示范街创建活动。四是突出监管重点,打击违法行为。加强对重点区域、重点单位和重点品种的监管,今年先后开展了校园及其周边食品摊贩治理、打击冷冻肉及非法添加罂粟壳等30余项专项整治,有力地打击了“三小”经营户的违法行为。五是利用技术手段,加大抽检力度。有针对性开展快检、抽检工作,重点对“三小”经营户自制的豆芽、饺子馅、鲜面条、毛豆等50余个小类,168种产品实施抽检1362批(次),实现了小餐饮小作坊监督抽检全覆盖。六是聚焦夜市监管,探索管理思路。通过督导检查、召开现场会积极推进夜市监管新模式。
强督导 健全监督网
多次迎接市食安委的指导检查,积极开展经验交流活动。采取明确责任,落实到人,销号管理的原则,对发现的问题限期整改。
碑林区食品药品监督管理局将继续以饱满的热情、积极的姿态,打造食安碑林的新形象,确保国卫复审顺利通过。
记者 闫鑫 通讯员 高翔 邓李坤
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