市食药监局对学校食堂开展大整治 确保娃们开学吃上放心餐

本报讯（记者 王超）秋季开学在即，为确保广大学生吃上放心餐，日前，市食药监局在开学前，对全市范围内秋季开学学校（托幼机构）食堂及周边餐饮单位（含“小饭桌”）餐饮服务，展开食品安全专项检查整治工作。

近日，市食药监局召集各区、沣东新城食品药监局，各区县市场监管局，市食品稽查分局安排部署，结合辖区实际，制定切实可行的检查整治工作方案，加强对辖区学校及托幼机构食堂的监督检查。

重点对学校（托幼机构）食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食品贮存、食品留样、健康检查，食物中毒事故应急处置和报告等制度落实进行检查；提供公用餐饮具的学校（托幼机构）食堂必须配备餐饮具消毒和保洁设施；严厉打击违法采购等行为；严禁食品加工过程违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等。学校食堂（新办证满3个月后）的餐饮服务监督量化分级动态等级评定覆盖率和公示率达100%。对于设施、条件达不到要求的学校（托幼机构）食堂，要督促整改，并指导其进行改造；问题严重的坚决停止其餐饮服务，并通报辖区教育行政部门。

在开展专项整治行动中，市食药监局按照要求，将全市“小饭桌”纳入全市食品安全的日常管理中来。同时，按照《西安市学校校园及周边食品安全管理暂行办法》的要求，在秋季开学前后联合辖区相关职能部门，开展学校（托幼机构）周边食品安全联合检查整治，重点检查学校周边餐饮单位操作间功能分区、冷藏设施、“三防”设施、餐具消毒情况，检查学校及周边市城区中小学门外道路两侧一百米范围内、县（市）城区中小学门外道路两侧五十米范围内无食品摊贩及“三无”食品等，确保学生饮食安全。

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