夜市食品安全吗 执法人员快检它

碑林区抽查夜市花生毛豆

夜市烧烤摊点因其品种丰富、价格低廉等特点，吸引了大量消费者，但也因为条件简陋、流动性强、从业人员食品安全意识薄弱等问题，加之夏季天气炎热，微生物易于生长繁殖，食物容易腐烂变质，易存在食物中毒事故或其他食源性疾患等隐患。为加强夏季食品安全监管工作，近期，陕西省多地开展行动，规范夜市烧烤摊点及小餐饮生产经营活动。

咸阳渭城：快检184批次夜市食品

渭城区食药监局针对近期媒体报道中频频出现的罂粟壳非法添加，水煮花生、毛豆含有甲醛等问题，重点对城区范围内夜市摊点、小餐饮单位开展夏季夜市摊点专项整治行动。

本次专项整治活动中，该区食药监局及各街办食药监所执法人员通过大量运用罂粟壳检测卡、甲醛定性试液盒及甲醛速测管等快检设备，对水煮花生、毛豆、凉皮、麻辣烫等重点品种及火锅店、凉皮店、驴肉馆、羊杂店、卤货店等可能非法添加罂粟壳等禁用物质的重点单位进行了184批次的现场快检，对经两次快检后仍疑似存在问题的2个批次产品已进行抽样送检。

同时，针对在检查中发现的部分食品从业户证照不全、经营场所环境“脏乱差”、食品原料采购索证索票不全等问题，向商户下发了责令改正通知书并要求限期整改到位。

西安碑林：严查“甲醇花毛”

碑林区食药监局开展餐饮服务单位“夜市食品”专项检查工作。各食药监所、食品稽查队按照全局统一部署，对夜市重点管控区和夜市摊群点开展执法检查，重点对水煮毛豆、花生等“夜市食品”进行食品安全现场快速检测工作。

执法人员携带快速检测设备对红缨路、建设西路新旅城、鸡市拐、文艺路餐饮单位及食品摊群点等经营单位，进行了“甲醛”等项目的现场快速检测，并将根据快检结果进一步开展监督执法工作。

检查中，执法人员还为夜市经营单位进行食品安全知识普及，要求夜市经营单位积极办理小餐饮许可，做好卫生消毒工作，杜绝占道经营。同时要求经营户严格落实垃圾容器配置、经营秩序等工作，确保垃圾不出店、垃圾不落地，夜市经营统一规范。联合执法过后，辖区小餐饮经营户办理许可的积极性明显增强。

文/图本报记者张亮 通讯员米轩懿

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