节食半个月晕倒车上 专家开出家常减肥食谱

一到夏天，腰间的游泳圈、大象腿让不少美女瞬间想瘦成闪电，可管住嘴后还是一个胖子，不少减肥的人想问，这个夏天到底该吃点啥呢？

半个月没吃主食晕倒路边

提到减肥，25岁的小楠有点沮丧，1米58，体重135斤，都快赶上身高了，妥妥的一个胖子。“我一到夏天至少胖10斤，真是喝凉水都长膘。”看着日渐横向发展的身材，小楠尝试了很多方法：跑步、吃减肥药、节食，可体重依然坚挺。“我都想做抽脂，可听朋友说还会反弹，为了早日加入瘦子行列，我半个月除了喝酸奶就是水果，一口主食都没敢吃，你看，还是这么胖。”小楠指着自己的腰说，节食后还晕倒在车上2次，可这肉肉一点都没少。

和小楠一样烦恼的还有很多人，一到夏季就加入减肥行列，有的人因节食还多次晕倒，有的甚至得上厌食症。夏季到底该怎样吃，既能减肥还能不伤害身体，成了不少“肉肉族”头等大事。

家常减肥食谱这样做

西安营养学会委员曹思毅表示，所谓减肥是尽可能减去体内的脂肪，而不是蛋白质和水。减肥除加强锻炼外，还要合理饮食。为保证身体健康，推荐两种家常菜的低脂高营养食谱。

苦瓜炒鸡肉丝。苦瓜含热量少，有一定量的胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及矿物质，可补充高温缺失的部分维生素和矿物质。鸡肉属高蛋白、低脂肪食物，可补充部分夏季对蛋白质的需求。在制作苦瓜炒鸡肉丝时，建议选取鸡胸脯肉，尽量少放油。

魔芋豆腐鱼。魔芋能量低，还可提供膳食纤维、维生素以及矿物质，具有较好的饱腹感。而鲫鱼蛋白质含量高，在制作时，采用炖的方式，不放油。

另外，在食用菜品时需要适量搭配主食，尽量做到粗细搭配，例如除米饭外可以再搭配些糙米、杂豆、薯类等谷物，粗杂粮含有丰富的膳食纤维以及B族维生素、矿物质，这样才能有好的饱腹感，热量又不至于太高，有利于减肥。

本报记者郑伊琛

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