安康“十大名菜”“十大名小吃”6月4日将出炉

昨日，笔者获悉，安康市人力资源和社会保障局将于6月4日举办2016安康美食评选活动，在陕西安康江北汉城国际商业街活动现场，组织专家评委、陕西美食探秘评委、安康吃货团评委、现场观众评委，约300余人组成美食评审团，评选出“安康十大名菜”“安康十大名小吃”和“安康十大特色菜”、“安康十大特色小吃”。

据了解，这次美食评选活动分为特色小吃和特色菜二大类进行评选，采用现场投票的方式，对安康市各县区参展小吃和菜品进行综合推荐评选。

具体评选办法：由专家评委组（5人）、陕西美食探秘组（100人）、安康吃货组（100人）和现场观众组（100人）4个组分别对各种小吃和菜品进行现场品尝和鉴定，依据食品的色、香、味、形等方面进行综合评比，其中专家评委组对所有参展食品进行评分共50分；陕西美食探秘组的评分占20分，每种食品得到一张美食探秘推荐票记0.2分；安康吃货组的评分占20分，每种食品得到一张安康吃货推荐票记0.2分；现场观众组的评分占10分，每种食品得到一张现场观众推荐票记0.1分；满分为100分。最后各种食品按得分由高到低，分别对特色小吃和特色菜二大类取前10名，授予 “安康十大名小吃”和“安康十大名菜”；对于得分10至20名的小吃和菜品分别授予“安康十大特色小吃”和“安康十大特色菜”。

据组织方透露，凡评选为 “安康十大名小吃”和“安康十大名菜”的单位（个人），将颁发牌匾、证书，奖励现金1000元；凡评选为“安康特色小吃”和“安康特色菜”的单位（个人），将颁发牌匾、证书，奖励现金500元；相关新闻媒体将发布评选结果，向社会各界宣传推介。

这次美食评选活动，是第十六届中国安康汉江龙舟节系列活动之一，2016年安康美食文化节暨汉城国际商业街之夏活动的一个重要环节，对丰富龙舟节活动内容、打造中国富硒生态安康地域品牌具有重要作用，评选过程将坚持“公开、公正、公平”的原则，确保评选结果的示范和鼓励作用。

（文/屈善波 郭煜）

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