“千年贡茶”香飘古城 杭州名茶“安顶云雾”入驻西安

在2016第十届中国西安国际茶业博览会即将举办之际，号称中国杭州10大名茶之一的“千年贡茶”富阳安顶云雾茶入驻西安，并在人人乐、华润万家等超市开设50余家专营店。这是富阳安顶云雾茶走出浙江，成功迈向全国的坚实步履。

明清时期 被称为“贡”茶

安顶云雾茶何谓“千年贡茶”？相传六百多年前就被明太祖朱元璋所赏识。当朱元璋在南京称帝后，即下诏书把“安顶茶”列为贡品，一直延至清代，年年进贡。明正德年间（公元1502年-1521年）“岁贡二十斛”，当时与同为贡品的富春江鲥鱼齐名。

品质提升 被誉为“浙江名茶”

安顶云雾茶产于富春江两岸海拔600余米的高山上，分属系仙霞岭和天目山两大山系余脉。该地区雨量充沛，云雾缭绕，昼夜温差大，土质疏松肥沃，有机质含量丰富，为生产优质名茶提供了得天独厚的自然条件。其所产茶叶素以色翠、汤浓、味醇而扬名。同时，该茶历来炒制精湛，其传统炒青名茶制作中，高温杀青、敏捷抛炒法被称为浙江绿茶杀青的三大手法之一。2009年，安顶云雾茶炒制技艺被列入杭州市级非物质文化遗产名录。

自上世纪八十年代以来，安顶云雾茶在继承和发扬传统工艺的基础上，吸取名茶制作精华，制成扁形绿茶，使该茶品质得到进一歩提高。其具备特定的高档茶品质：外形扁平挺直、光滑、绿润匀齐，汤色色泽翠绿而泛白光，香气清高鲜爽、略带兰花清香，味甘醇厚，叶底芽叶成朵、青翠明亮。

未来战略 让品牌“名扬四海”

如今，安顶云雾茶更是名扬四海。早在1986年，安顶云雾茶就被评为浙江省一类优质名茶；2003年，在第五届“中茶杯”名优茶评比中获一等奖；2013年，在杭州名茶评比中，被中国国际茶文化研究会、中国农科院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶学会、国家茶叶质量监督检验中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心、浙江大学茶叶研究所、中国茶叶博物馆等8家单位授予“中国杭州十大名茶”荣誉称号；同年并荣获浙江绿茶(南京)博览会金奖；2014年，荣获浙江绿茶(太原)博览会金奖；2015年，荣获浙江绿茶(郑州)博览会金奖。

近年来，富阳区通过名品茶建设，大力实施商标品牌战略、改进提升茶叶包装、推进茶叶QS认证等一系列保护和提升品牌的措施，使“安顶云雾茶”声名远播，品牌价值一路攀升，并远销北京、上海、深圳、江苏、西安等城市，并获得了良好的市场声誉。P① 王霞

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