太湖蟹协会会长古城推蟹 9月底太湖大闸蟹上市

杜民根介绍太湖大闸蟹情况

6月27日，苏州市太湖大闸蟹行业协会联合西安饭店与餐饮行业协会在西安举行太湖大闸蟹推介会，苏州市太湖大闸蟹行业协会会长杜民根带领苏州20多位太湖大闸蟹生产、销售企业、合作社代表，与西安30余家品牌餐饮企业进行了产销对接。

苏州太湖大闸蟹协会会长杜民根、秘书长陆建民分别对太湖蟹的养殖环境、生产过程、质量控制、营销管理、出口贸易等多方面进行了详细的讲解，并对2016年太湖蟹生产形势进行了介绍。杜民根表示，要是消费者发现太湖蟹有质量问题，可直接向协会投诉，他们立即调查处理，太湖大闸蟹决不允许有假冒产品。

西安创赢公司厨政总监陈勇介绍自己16年的做蟹体验及其太湖考察经历，并向西安餐饮同行推荐太湖大闸蟹。

西安饭店与餐饮行业协会会长高卫平对太湖大闸蟹走进古城表示欢迎，并表示，协会愿为太湖大闸蟹与西安饭店餐饮企业搭建对接平台，减少中间环节，直供直销，实现农户、饭店与消费者三方共赢。

据了解，太湖拥有4.5万亩湖面，12个大闸蟹养殖小区，3000家养蟹专业户，年产大闸蟹3000吨左右。因为太湖大闸蟹品质优良，备受国内外美食家喜爱。据透露，今年太湖大闸蟹开捕时间预计在9月25日。也就是说，再过三个月，西安市民就可以吃到美味诱人的太湖大闸蟹了。P①唐明军

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