砥砺前行这五年 ——安康“十二五”生猪产业大发展纪实

阳晨原种猪场

□ 记者 罗先安 谭西 通讯员 李永生 李强斌

“吃的中草药，喝的矿泉水，听的轻音乐。”平利县长安镇千佛洞村五组平利莲花生态野猪场养的这些猪，日常生活确实够奢侈。

与这种奢侈相匹配的，是它们的价值。一公斤生态野猪肉的市场平均价在70元左右，心、肝、肚等副产品价格比一般的高了3倍多。每头生态野猪价值5000多块，纯收入能达到2000元。

这是目前安康规模最大的生态野猪驯养繁殖基地，由阳晨现代农业集团、莲花实业集团和平利生态野猪养殖有限公司联合出资，现存栏生态野猪2050头。身处这样一种得天独厚的自然环境，这些生态野猪自然成了广受热捧的纯天然绿色食品。莲花实业集团将其作为西安、安康餐饮连锁店的专用猪肉，西安部分超市也已经上架销售，产品供不应求。

这个猪场，只是安康628个千头猪场中的一个。与全市69个万头猪场比起来，远算不上醒目。

“刚刚过去的这五年，是安康现代生猪产业链条不断完善，经济效益越来越好，农村经济中增量最大，促进农民增收最多的五年。”市农业局局长崔用慧，这样评价近五年安康的现代生猪产业。一个生态野猪养殖场，就能让人管中窥豹，走进“十二五”期间安康现代生猪产业久久为功、砥砺奋进的现实。

● 一项从上至下的产业

“十二五”期间安康现代生猪产业能够迅速发展，阳晨集团能够快速扩张，其实都源于一个宏大的背景——政府的强势推动和市场的有力引导。

从“十一五”开始，市委、市政府一直把生猪产业作为安康五大农业产业之首。进入“十二五”之后，市长徐启方亲自担任安康生猪产业发展领导小组组长，分管副书记、副市长担任副组长，又于2014年3月和2015年7月分别召开了全市生猪产业会议，进一步坚定了把生猪产业作为安康覆盖面最广、效益最大产业的勇气和决心。

2014年3月1日出台的《安康市人民政府关于加快现代生猪产业发展的指导意见》和2015年7月7日下发的《安康市人民政府办公室关于大力发展阳晨生猪产业联盟的实施意见》，成为安康生猪产业发展的两个纲领性文件。

在《指导意见》中，明确提出要以建设现代畜牧业为主线，以生猪产业联盟为抓手，以标准化规模养殖场建设和安康生态富硒猪肉品牌建设为重点，以职业农民培育为支撑，构建产业发展体系，壮大产业规模，提升生猪产业规模化、标准化、专业化、集约化经营水平，使生猪产业成为支撑农村经济发展、促进农民增收的重要支柱产业。

基调就此定下，用“功成不必在我”的胸襟持之以恒地抓下去，成了推动安康生猪产业发展唯一的选择。

市农业局、市发改委、市财政局、市扶贫局、市林业局、市水利局等一批相关部门，统统被吸纳为安康生猪产业发展的核心推动力。每年捆绑落实8000万元项目资金，用于支持现代生猪产业建设。市政府把以现代生猪产业为主的畜牧业发展，列为对各县区和市直有关部门的单项考核，实行产业季度上报、半年督查、年终考核的工作推进机制。对成效显著的予以表彰奖励，对工作推进不力的进行通报批评。

据市畜牧兽医中心主任陈少谋介绍，副市长鲁琦多次到畜牧兽医部门和养殖企业，专门就生猪产业发展进行调研指导。市农业局每年组织开展“百名畜牧科技人员进百场”、“养殖百场提质增效”、“畜牧兽医人员服务能力提升”等活动，要求市、县区、乡镇畜牧科技人员驻场入圈指导技术。市畜牧中心每年抽调20名专家，到20个养猪场开展驻场指导，单一个阳晨集团，市、区畜牧中心就有5名专家常驻。这也就不难理解2014年安康从全市2000多名农技干部中评选出十名“最美基层农技员”，畜牧干部就占了5名的原因。

● 阳晨是个标杆

提起安康“十二五”期间的现代生猪产业，阳晨集团是一个无法绕过的传奇。

它从汉滨区牛蹄乡一个穷乡僻壤的养殖场起步，一步步走向前台，将自己打造成陕西乃至全国生猪产业的一个标杆。

顶着农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、全国养猪行业百强优秀企业、国家生猪核心育种场等诸多光环的阳晨集团，多次开创了安康现代生猪产业的先河。

2009年，阳晨集团率先打破安康生猪品种的瓶颈，从美国引进原种猪开展选育工作。2012年被农业部确定为国家级核心育种场，成为西北仅有的两家之一。到2015年底，阳晨集团已成为拥有15家子公司和6个直属猪场，员工达到850人的安康生猪产业“巨无霸”。由其建立的两大产业发展模式和三大核心技术，正在对安康乃至全省的生猪产业产生广泛而深远的影响。

在安康的生猪产业领域，阳晨集团一直发挥着领头羊作用。2012年阳晨集团在市委、市政府的号召下，为了尽快扩大生猪产业规模，按照“五统一”的运作模式，积极组建“龙头企业+规模养殖场”的生猪产业联盟，打造安康生猪产业航母。从最初的安康本地6家企业抱团开始，到2015年底在整个陕西发展联盟企业109家，年肥育猪的生产能力达到100万头，将联盟成员的养猪效益提高了30%以上。就是这一做法，两次被省委、省政府写入文件，作为在全省推广的模式之一。

“没有阳晨生猪产业联盟，就没有安康生猪产业的今天。”2015年12月25日，在市畜牧兽医中心调研的副市长鲁琦，对阳晨集团予以充分肯定。在安康生猪产业向现代化、集约化转型的过程中，一直是阳晨集团责无旁贷地担负起了领头羊的作用。

今天的阳晨，拥有从种猪选育、饲料生产、肥育猪饲养到产品加工销售为一体的全产业链发展模式和“猪、沼、园”循环发展模式，拥有种猪资源优势和富硒猪肉生产技术。阳晨的专业技术团队，也让安康的生猪产业彻底摆脱了传统意识中农家小户的影子。阳晨产业联盟副总张吉斌说：“集团的专业技术人员和管理人员有210人，企业高层管理和核心技术人员都具有本科以上学历，研究生以上学历的占了45%。我们有来自华中农业大学、西北农林科技大学的顾问团队，有甘肃农业大学的博导常驻，还有从河北引进的育种专家。”

● 从量到质的飞跃

在业内人士看来，“十二五”期间的安康现代生猪产业历程，其实就是一个从量变到质变的过程。

安康的生猪产业从发展速度和质量来看，经历了三个阶段：从2005年至2009年的总量迅速扩张期，到2009年至2012年的稳步发展期，再到现代生猪产业发展阶段。但真正为安康生猪产业带来长久希望的，就是以自动化、智能化养殖场发展为主要亮点，不断提高养殖标准化水平，增强生猪产品质量的最近这三四年。

就在这一时期，在宏观经济整体下行的压力下，生猪产业经受了价格异常波动、动物疫病形势复杂、猪肉产品价格低迷等严峻考验。而市政府《关于加快安康现代生猪产业发展的指导意见》和《关于大力发展阳晨生猪产业联盟的实施意见》两个文件的出台，无疑为安康生猪产业打了一剂强心针。

“市委、市政府把生猪产业作为农业‘调结构、转方式、提效益、促增收\’的主导产业，坚持‘面向市场，政策激励，大场大户，龙头带动，品牌增效\’的方针，采取各种途径和手段扶持现代生猪产业，确实使安康生猪产业取得了显著的成绩。”崔用慧说。

由市畜牧兽医中心提供的一组数据，则为他的这一说法做了充分的注解：2015年全市生猪饲养总量543万头，出栏312.2万头，较“十一五”末分别增长7%和15%；肉类产量27.8万吨，较“十一五”末增长17.6%。生猪饲养总量和出栏量持续攀升，从“十一五”末的全省第四位发展到“十二五”末稳居全省第二位。全市现有千头猪场628个，其中万头猪场69个，较“十一五”末大幅增长，规模养殖的数量处于全省前列。特别是采用智能化养猪装备技术的11个猪场，大大增强了安康现代生猪产业的看点。

专业人士将近年来安康生猪产业的发展，总结为“三个增长”、“三个突破”和“三个提升”，包括综合生产能力实现了稳增，规模养殖实现了快增和产业新型经营主体实现了猛增。这也直接导致了畜牧业可持续发展能力、科技服务水平和安全防控能力的不断提升。

在这一过程中，安康生猪良种繁育体系的建立，是其中的一大成就。针对安康良种化水平不高，良种供应严重不足特别是良种仔猪长期依靠外调的现实，通过实施生猪良种引进繁育工程，结束了安康市无原种猪场及良种猪供应短缺的历史，为现代生猪产业发展提供了强有力的种源保障。一批父母代、商品代种猪场相继建成，使全市生猪良种繁育普及率达到95%以上。

● 一头猪的绿色标签

绿色是安康的特色，在青山绿水中成长起来的“绿色猪”，也因此成为安康的一大特色，在市场上闯出一条绿色通道。

4月7日，位于汉阴县观音河镇观音河村三组的思源猪场，一面荒坡如今被改造成了生猪饲养场。一群黑猪在山坡上漫步，不时还有小猪仔在山路上跑来跑去。猪群旁边就是池塘、树林和花草，空气清新，不时飘来阵阵花香。

猪场的创始人孙发明，志得意满地坐在屋前，安心地看着眼前这一切。孙发明是汉阴原生产资料公司经理，退休后应家住该村的外甥女之邀，于2012年创办了这个农场。

开始主要在搞基础设施建设，2014年销售额就有了140万元，去年销售额350万。孙发明说，现在农场共有276头猪， 100斤往上的有128头。就在去年，安康睿智酒店还跟他合作，把农场作为他们的生态养殖基地。还有不少人从他这里买肥猪，到北京、珠海去送人。

不论是思源这样的小农场，还是阳晨这样的大集团，绿色生态养殖都是其中的一大特色，也是一大卖点。

作为国家主体功能区建设试点示范市和南水北调中线工程水源区，生态养殖是对所有生猪企业共同的底线要求。以阳晨为典型代表的“猪——沼——园”、“猪——沼——菜”、“猪——沼——粮”、“猪——沼——茶”等多种生态循环养殖模式，使养殖场粪污经过处理后用于农田种植，实现了生态循环，有机地促进了农村一、二、三产业的融合。

位于汉阴县涧池镇洞河村的汉阴金硕现代农业有限公司，是阳晨集团的一家子公司。公司总经理吕晓艳说：“我们就是按照市上‘猪场要进山，园区要栽树\’的要求设计的，让猪在绿色的环境下生活。我们用的是大跨度圈舍、自动化饲喂、负压式通风、全漏粪式地板和智能化联体水泡粪式猪舍，不仅不会对周边环境产生不良影响，还能使猪场成为这里的一景。”

由于猪场刚建起，第一批只调入了500头母猪，到6月底3500头母猪全部上满。吕晓艳说：“要按以前的喂养方式，这3500头母猪得要100多人，将来不到40个人就可以全部搞定。”

为保护环境，市上出台了《关于划定畜禽养殖禁养区限养区的实施意见》，科学划定禁养区、限养区和适养区。按照规模养殖“进山入丘”的原则，猪场选址都会远离人群、公路和水源。很多地方山顶是猪场，山坡是园区。而且选择的都是环境优美，空气清新的地方。“猪——沼——园”这个模式，现在已经全面推行。安康的生猪，基本个个都是生态猪。

● 本身已是品牌

阳晨是品牌，生态是品牌，安康现代生猪产业的品牌意识，也在“十二五”期间开始扎根。

还是阳晨集团，从2011年开始进行富硒饲料与富硒猪肉的研究开发，先后成功研发出了生态富硒猪肉、优质富硒猪肉和无公害富硒猪肉三大系列产品，并制定了企业生产标准。“富硒猪的饲养方法”获得国家发明专利，并获得2013年安康市科技成果特等奖。

2014年，阳晨集团注册了“康硒谷”富硒猪肉品牌，通过2014年杨凌农高会和安康富硒产品发布会上的展示，“康硒谷”品牌已深入人心。现在在西安、安康两地成立富硒猪肉销售公司，开设富硒猪肉专卖店12家，在超市开设8个专柜。电子商务平台也早已顺利上线，同上海、广州等地多家食品销售公司建立起购销关系，主攻商超、电商和连锁酒店，比普通猪肉的价格贵了50%。“我们的富硒猪肉在西安已成气候，最多的时候一天能卖一百多头猪。”张吉斌说。

以阳晨“康硒谷”富硒猪肉为代表，“镇坪腊肉”、“八仙腊肉”、“安健福”等一批生态富硒畜产品随之走进省内外，市场竞争力不断增强，占有率不断攀升，品牌知名度逐渐提高。

安康的现代生猪产业品牌，并不仅于此。以石泉明星村为代表的养猪专业合作社“明星模式”，被省农业厅授予“明星示范合作社”荣誉称号，并被农业部评为“全国农民专业合作社示范社”。镇坪县生猪“一县一业”发展模式，也获得了省农业厅的充分肯定和大力扶持。它们和阳晨生猪产业联盟模式一起，为全省做出了积极的表率，引领着整个陕西现代生猪产业的发展。

而以科技支撑为显著特色的安康现代生猪产业，也早已成为一张名片。陈少谋介绍：“我们的标准化养猪等技术，在全市范围内广泛推广应用，并获得省政府农业科技推广二等奖。我们制定发布的《富硒畜禽标准综合体》被确定为省、市地方标准并加以推广，目前正在申报国家级标准。寓‘大跨度圈舍、全自动饲喂、负压式通风、漏粪式地板、规范化操作、专家式服务、信息化管理 ’为一体的国内最先进的现代养殖集成技术正在兴起。以汉阴金硕、汉滨浩晨等为代表的现代畜牧装备技术水平的大幅提升，带动着全市养猪现代化科技水平处在全省甚至全国前列。”

种种迹象表明，安康的现代生猪产业，在打造出诸多品牌的同时，自身也早已成为品牌的一种。这正是“十二五”这五年，安康现代生猪产业质的收获。

阳晨“猪—沼—园”生态循环模式。

2014年3月，全市现代生猪产业发展会议召开。

妊娠母猪舍自动化设施。

汉阴县思源林下生态养殖。

平利莲花林下生态养猪。

“康硒谷”生态富硒肉产品引人关注。

阳晨生态富硒猪肉分割车间一角。

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