网传“樱桃核有剧毒” 专家：这种说法有些耸人听闻

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本报讯 （记者 龚伟芳） 每年五、六月都是樱桃大量上市的时候，樱桃味道酸甜可口，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。不过最近一段“樱桃核有毒，5颗毒倒成年人”的视频在微信朋友圈热传，一下浇灭了很多爱吃樱桃的人的热情。专家指出，樱桃核致病的可能性微乎其微。

该段视频中配发的文字解释为：“樱桃核仁含‘氰苷\’，被食用后，与胃酸反应，产生剧毒的氰基离子，一位市民吃了樱桃后，感觉肚子疼痛、呼吸困难，送到医院抢救，被确诊为‘氰中毒\’！”视频播放后还配有一句“紧急通知，小心丢了性命”的提示内容。

对此，西安市营养学会副会长王勇健表示，这种说法有些耸人听闻，樱桃核里确实有氰化物，可要是靠吃樱桃达到中毒的程度就太难了。氢氰酸导致人中毒的剂量，约为每公斤体重摄取2毫克左右。假设每克樱桃核仁能“产生”50微克氢氰酸，体重60公斤的成人吃下2.4公斤樱桃核仁才会出现中毒症状。其实，除了樱桃，桃子、杏、李子的果核中都含有氰化物成分，但是剂量并不大，日常生活中食用此类水果并不会引发氰化物中毒事件。另外，樱桃核本身就很小，而且与果肉分离，也很少有人吃樱桃不吐核，根本不可能因此中毒。

虽然樱桃酸甜可口并含有多种营养元素，但是如果不加节制地过量食用，确实会引发肠胃不适，严重者会出现呕吐、腹泻等症状。王勇健建议，樱桃一次不要吃得太多，患有热性病及喘嗽者不可食用，有溃疡、虚热咳嗽的人也要少吃，另外樱桃含钾量高，肾病患者应该少吃。

特别提醒

樱桃钾含量高

肾脏疾病患者要慎食

樱桃虽然美味，但是不可多食，还有一些禁忌。“樱桃性温热，吃太多易导致牙齿酸倒、上火、脾胃受伤等问题，有溃疡症状者、上火者不宜多吃。”医生介绍，樱桃含钾量比较高，有肾功能不全、尿毒症的肾脏疾病患者要慎食。因为这类人群摄入的钾很难排出体外，为了避免出现高钾血症，尽量不要吃樱桃。另外，正在服用保钾利尿剂的患者，也要谨慎食用樱桃。  据《温岭日报》

需防儿童

果核卡喉

医护人员提醒，儿童食用樱桃、瓜子等，可能出现“果核卡喉”的情况，建议家长用筷子去除果核，防止果核卡在孩子气管中，引发窒息。  宗和

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