新城区保障草莓音乐节食品安全

日前，2016西安草莓音乐节在大明宫遗址公园举行，新城区食药监局高度重视，组织执法人员，细化工作责任，确保此次食品安全保障活动顺利完成。

该局定人、定岗，落实责任，成立专项领导小组，明确责任分工，并与供餐摊位签订食品安全责任书，对经营摊位进行食品安全备案，现场培训食品安全相关要求，强化责任意识。并加强前期检查，排查隐患。严格审核入场供餐单位资质，对供餐单位食品加工现场、设施设备配备情况、从业人员健康等情况进行检查。此外全程驻点监管，每日安排值班人员进行活动期间巡查，强化食品加工制作各环节的督查，并进行现场快检，有效保障了参与人员饮食安全，圆满完成音乐节食品安全保障工作。

本报记者张亮通讯员钱斯航

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