岚皋魔芋凭啥“火”

通讯员 王晓兵 杨富琨

“安康雪魔芋亮相全国，对咱们魔芋企业来说是个天大的好事。”3月16日，岚皋县康森农业负责人曾继富，谈起市委书记郭青手拿魔芋干，亮相陕西广播电视台北京演播室时，兴奋之情溢于言表。

2007年11月，对于在外经营煤矿的曾继富来说，这个冬天格外暖和。在岚皋县全民创业优惠政策的召唤下，曾继富回乡成立康森农业公司，生产雪魔芋系列食品。“岚皋生态极好，青山绿水，处在富硒带上，做绿色农业前景远大。”谈起当初想法，曾继富认为这条路选的准，而且选的值。

然而两年后，曾继富犯了愁，以盛产魔芋出名的岚皋，由于魔芋食品加工企业增加，魔芋竟然有些紧缺。得知岚皋县规定重点镇至少要打造1个500亩以上示范园时，曾继富信心满怀，立即通过免费提供芋种的方式，与农户签订收购合同，在蔺河镇建立魔芋基地1000亩，破解“瓶颈”。

随后几年，岚皋县通过基地、项目、科研、奖励四大类别扶持，向康森农业注入相应帮建资金。“政府扶持是我们创业之本。”曾继富回忆，当时为了把魔芋打造成富民强县产业，岚皋县推行“五个一”工作机制，在每个村实施一套班子抓落实、一个组织搞服务、一支队伍送技术、一份订单促生产、一项考核保绩效。并协调贷款和每年拿出100万元，重奖达到一定标准的企业、部门和合作组织，聚力推动发展。

谁都意想不到，短短几年时间，“五个一”机制起效果了，岚皋魔芋“火”了。2011年7月，第六届全国魔芋种植基地经验交流会在岚皋县召开，以“林下种植、健康栽培、精深加工”为主的魔芋产业发展，被誉为“岚皋模式”在全国推广。借势“岚皋魔芋”这块金字招牌，康森农业也踏上了“快车道”，发展成为一家拥有一条先进生产线，生产食品10余种，年产值150余万元的全省知名魔芋企业。

岚皋县魔芋局长刘列平包抓康森农业，见证了公司的一路壮大。他介绍，这是由于岚皋县在推进魔芋产业发展中，打出了园区建设、科技支撑、品牌打造3张“王牌”。在园区建设上，培育银盘、草垭、竹园3个市级园区；在科技支撑上，开展魔芋品种研究项目10余个，组织各类培训120余场次，建成民主镇柏枝垭魔芋种质资源圃；在品牌打造上，每年组织魔芋企业参加陕西供销“一县一品”展销会等节会10余个，获得国家“岚皋魔芋”地理标志保护产品认证，成为名副其实中国魔芋之乡。

“现在开发出魔芋休闲食品、豆腐干、鲜豆腐、饮品四大类13个品种，解决用工70余人，资产近4800万元。企业已通过ISO9001质量体系认证，又打造出‘硒大哥\’品牌，获得省名牌、省十大金口碑农产品等20余项殊荣。”曾继富信心满怀地说。“火”遍全国的岚皋魔芋，在岚皋县政府的真抓实干中，知名度继续攀升，不仅被中国魔芋协会评为“全国魔芋产业重点基地县”，还相继创建“明珠”和“南宫山”两个省级名牌产品。

南宫山土特产汇总店老板李锋，一直是康森农业魔芋系列食品的忠实经销商。“口感好，有保健功效，销量非常好。”李锋介绍。据了解，岚皋魔芋系列食品，除了是本地商场、超市、土特产专卖店的“常客”，也是安康、西安、上海等地一些超市的“座上宾”，有些品种还出口到日本、韩国、欧美等国家，备受食客青睐。深受好评的岚皋魔芋系列食品，已经成为最畅销的旅游特产之一，带动数千农户脱贫致富。

网上销售岚皋魔芋食品，丝毫不逊于实体店。2015年，在岚皋县供销联社的帮扶下，曾继富把全县11家魔芋合作社纳入一起，成立岚皋县魔芋农民专业合作联社，在县城开办岚皋土特产中心体验店，推行网上销售，将产品入驻京东、淘宝、金口碑商城，实现线下+线上融合销售格局。“2015年网上销售额50余万，销量3万余单，网上好评非常多。”谈及去年网上销售，曾继富很是知足。

如今，走进康森农业，绿植行行，嗡嗡嗡的机器声不绝于耳。刘列平介绍，全县跟康森农业一样有基地、有厂区、有网店的魔芋公司，还有明富和烛山两大企业。三大企业开发出魔芋干、魔芋粉条、魔芋胶囊等30余个品种，直接提供就业岗位2000余个。在三大企业带动下，全县新增林下种源基地1.9万亩，林下商品芋9100亩，示范园9个，重点村50个，大户2100户。

刘列平说，2016年岚皋县把魔芋产业与脱贫攻坚、生态旅游、基础设施建设相结合，将实施魔芋园区“种子工程”、农户商品芋“增收工程”、龙头企业“增效工程”、县域特色“品牌工程”、产业发展“创新工程”五大工程，让魔芋“扛起”富民强县大旗。“这对于我们魔芋企业来说，又是一个起点。”

小魔芋闯开了大市场。2015年，岚皋成功申报“全国富硒魔芋产业知名品牌创建示范县”，全县产鲜芋9万吨，实现产值3.2亿元，带动芋农人均增收2000元，魔芋已成为加速县域经济腾飞的强劲动力。

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