茶香中 一颗心慢慢沉静下来现在，我们来说说陕茶“第二届陕茶春茗大会”4月举行你心目中的十大陕茶品牌都有谁

“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，清明节前，细雨纷纷，临窗而坐，泡上一壶热茶，望窗外连绵雨滴，一口鲜茶入口，沁人心脾，也能在这都市的苦闷中，寻找到一丝惬意。

正值春茶上市，又到了品茶之时，说起茶叶，碧螺春、普洱、龙井等名字朗朗上口，而属于我们真正的陕茶却没有多少人熟知并购买，其实，我们陕西的茶叶也是历史悠久，口感极佳。

网购春茶价格不一选购需谨慎

在网购盛行的今天，许多人买茶叶也会选择网上购买，可选的种类多，价格也不贵。记者在一家购物网站上搜索春茶，销量第一的2016明前特级龙井茶一两在35元，月销量已经达到四万多件。网上整体茶叶价格不高，各个品种琳琅满目，从最便宜的一两只要九块多，贵至上万元都有，如此大的价格差异，品质也是各不相同。网友高小姐在网上购买了2016明前雀舌二两，打折只要42元，买回家后口感生涩，泡出来味道与新茶不同，明显是陈茶。所以消费者在购买茶叶时，一定要注意价格区间以及茶叶的辨别。

陕西仙毫受欢迎

记者电话咨询了西安塞尚一品茶会所的店长陈晓艳，她介绍了今年西安市场春茶的一些行情。

陕西茶主要有三种：陕西毛尖、仙毫以及草青。现在来说仙毫最贵，一斤1000元左右，在店里仙毫也是最受欢迎的。毛尖一般一壶茶在128元左右，用了8克茶叶。除了陕西茶受欢迎外，一些传统名茶也受到大家喜爱。

关注陕茶斗茶大会等你来

好山好水出好茶，陕南所处的秦岭南麓和巴山北麓，降水充沛，山高谷深，终年云雾缭绕，是天然的上好茶场。长期以来，与高品质相悖的是，陕西茶市场占有率低、品牌知名度低。业内人士评价陕南茶是“一流品质、二流包装、三流价格”。如今的陕西茶叶市场，被外地茶占据了主要地盘，陕茶被“边缘化”。陕茶在市场上难占主流，除去主要做绿茶的原因之外，最重要的就是品牌认知度还不是很高，在亟需品牌整合提高市场认可度的同时，还需借助市场本身的力量来提高陕茶品牌的影响力。

由华商报主办的“第二届陕茶春茗大会”将于4月份在西安举行，现向社会征集陕茶茶商、5年以上茶龄的品茶者参与活动，为陕西茶叶做出有力见证。同时将与陕茶专家、学者、从业人员及广大茶友、读者，共同评选出“十大陕茶品牌”，精选市场中的各类茶品，整合品牌，复兴陕茶。通过本次活动，让更多人了解陕茶历史和陕茶文化，并教大家如何泡茶、分辨茶叶优劣。邀请文化大师和茶叶界泰斗进行春茶品茗，以巩固陕茶品牌和地位，也将陕西茶叶借此推广出去，让更多人认识陕茶品牌，关注陕茶。

会泡春茶

才好喝

陈晓艳向我们介绍了春茶的泡制方法。春茶讲究三绿，单茶绿、汤头绿、茶底绿，颜色鲜艳，茶叶细嫩，所以泡春茶一般会选择玻璃杯泡制，这样可以展示春茶的自身特点。

泡春茶首先要温杯；其次要投茶，将茶叶放入杯中；之后要提香，也称摇香，因为春茶很嫩，所以要轻轻摇动，之后茶的香味就会出来，一般茶叶会有嫩香、豆香、板栗香。像毛尖和仙毫还会有毫香，味道清香；之后进入润茶也称省茶的步骤，注入杯中四分之一的水，轻轻摇两圈之后，将水过滤掉；最后，在水温85°左右时，满满注入水中，一杯春茶就泡好了。华商报记者 曲丽莉 实习生 张雨晴

参与及报名方式：扫描华商美食微信二维码，并在后台留言即可参与活动。

电话报名：029-62502668 

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