“年货进社区”征集商家把咱商洛特产卖到西安去每周六、周日走进西安两个小区，活动一直持续到1月31日

进了腊月就到年，这时候办年货便成了家家户户不约而同首选的事情。不管是城里人还是乡下人，目光都投向了农特产品，为了方便大家买到货真价实，物美价廉，纯天然、无污染的农特产品，华商报年货进社区活动也如约而至。

从1月9日正式开始，一直持续到1月31日，每周六、周日走进西安市两个小区。在小区内将陕西各地市的特产都展现出来，现面向商洛征集各类农特产品经销商，把咱商洛的好产品卖到西安去，让西安市民在咱的农特产中嗅出“商洛蓝”的气息。

征集农特产品经销商 想赚钱你就约起来

商洛的核桃、土蜂蜜、土鸡蛋、山阳手工挂面、镇安的板栗、洛南的豆腐干、孝义的柿饼、柞水的腊肉、柞水的木耳、镇安的包谷酒、商南的茶叶、商州的八大件，提起这些口水流一地啊！如果你们店里经销这些农特产，你就可以跟我们约起来，我们一起把它卖到西安去。

咋卖呢，你要先联系华商报商洛记者站，电话0914-3035333，将你的想法告诉我们的负责人，就这么简单，一个电话，报名搞定，买卖搞定，你的特产销路搞定。免摊位费、免入驻费，不用你掏钱，只要备齐你的销售单，装好你的农特产，想赚你就约起来！

上周特产销售火爆 眼馋的看过来

1月9日、10日，年货进社区活动走进西安市翠华路与雁南一路十字的红专南路社区、友谊东路上的省测绘局家属院，居民不出院子，就买到了枣夹核桃、横山羊肉、空心挂面等特色美味。

年货节上，红枣、枣夹核桃、椒盐核桃、南瓜子、紫晶枣、杏仁、粉条、挂面、眉县猕猴桃、陕南竹笋干、杂粮粥、炸糕片、黄馍馍等特色美味应有尽有。还有新疆葡萄干、碧根果、核桃、巴旦木、杏仁等美味干果；香酥小黄鱼、鳕鱼、带鱼、金枪鱼、鱿鱼仔、凤尾鱼、海苔等海鲜特色产品也出现在会场上。

主办方介绍，1月16日和17日，年货进社区活动还将走进西安两大社区，目前锁定在高新的望庭国际小区和东郊的紫昕花庭小区。

以下商家已加入 想参加的快行动

柞水县龙腾生态养殖有限公司的陈先生说，看到主办方刊发的消息，他觉得自己的土鸡蛋又多了一条销路，他是西安人，在柞水搞养殖业，主要以土鸡、火鸡、蓝孔雀为主。他感觉柞水这边的农户养殖业都搞得很好，只是缺少一个渠道销售，就想通过这样的机会把山里的土鸡蛋卖到城里去，利用好《华商报》搭建起的平台，为自己的产品进行宣传，让更多的人吃到正宗的土鸡蛋。

商南邵山茶叶公司的章先生，是第一个跟主办方联系的人。章先生说他家的茶叶是30年传承工艺手工毛尖古法制茶，产自秦岭北纬33度不施农药化肥的绿色茶园。除此之外，他们还有核桃、香菇、木耳等农产品，也想通过这样的机会，把商洛的产品带到大城市。

商洛龙飞商贸有限公司郝总说，这个活动对商洛的农特产品经销商来说是一个机会，可以提高商洛农特产品的知名度，还给经销商多了一个推介平台，虽然他们公司是以红酒、白酒为主，但是他们现在已经逐渐往农特产品上倾斜，他觉得商洛原生态无污染的产品是最大的卖点。

目前好多商家都已确定，在华商年货节上一展雄姿，你也想来，就赶紧行动吧。华商报记者 陈丹娅 石磊

商洛特色年货 你备齐了吗

刚刚进入腊月，很多人都开始张罗着办年货了，哪些年货是咱们商洛人年夜饭上必不可少的东西呢，今天就给大家理一理，对照年货清单，看你家的年货备齐了吗？

■腊肉

腊肉又叫熏肉，是镇安地区的特产，也是镇安人请客送礼的传统佳品。每逢寒冬腊月，镇安家家户户都要制作腊肉，鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语。

■豆酱

豆酱是黄豆煮熟发酵后晒制而成。一般在夏天入伏前，用当地生产的黄豆，经蒸煮熟后晾凉，加适量面粉拌匀，使每粒黄豆都能穿上一层“衣服”，然后将穿上“衣服”的黄豆均匀铺在席子上，厚度约2厘米，盖上棉单子，放置约一个星期，使其充分发酵，均匀地长出黄色“绒毛”菌，成为“酱胚”。将“酱胚”取出，放在太阳下暴晒，使其干透。进入伏天后，选择晴朗阳光好的日子，刮适量的椿树皮、加入花椒、八角等大料放入锅中，煮出香味，取出大料汤水，冷却，倒进缸或盆，放入“酱胚”，再加入盐、五香粉等，在阳光下暴晒，经月余即可。晒制好的豆酱为深褐色，色泽油亮，其味诱人，特别香。不论是炒

■魔芋

魔芋是经过去皮、清洗、切块，利用工具一块一块磨出来，在磨的时候加上适量的碱面，把它磨成糊状，然后经过高温加热煮熟之后，用凉水漂开，最后食用的一种商洛特色农特产。配上辣子、酸菜等炒熟后，味道鲜美爽口，还具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃、抗癌等功效。

■豆腐干

商洛最有名的豆腐干，就数洛南了。洛南的洛源豆腐干略呈茶褐色，一律一寸见方，双筷薄厚，以青藤穿连。食用时只需用刀切成薄片，点几滴酱醋即可就酒。其特点香爽油咸，柔劲适口，若拌以蒜泥、芥末、葱段、麻油等作料，更是入口鲜美，回味无穷。如果经油炸入荤，或者衬以素菜，相煎成汤，又别是一番风味。因此也成了商洛人餐桌上比较常见的一道美食。

■红薯粉条

手工红薯粉条，主要经过选薯、清洗、粉碎、打浆、过滤、沉淀、和面、吊粉、煮烫、冷却、整理、晾晒等十几道复杂而繁琐的工序精制而成。商洛手工红薯粉条，以其纯天然、无污染、低热量、粗纤维，爽滑筋道、美味可口、物美价廉等优良品质，赢得了公众的认可和良好的市场信誉及口碑。

■手工挂面

商洛地道的手工挂面主要出自于山阳，山阳的手工挂面主要出自银花镇、中村镇一带，纯手工制作，起源于明清年间，至今已有几百年的历史。手工挂面选用上等面料，经过和料、扯皮、捂条、盘条、上棍、拉丝、扯扑、晾干、切整、包装等严格工序制作而成，具有细如丝、白如雪、晶莹光滑、中心空通、入口滑嫩、味道鲜美、回锅不糊等特点。逢年过节，走亲戚探友人，因为快捷、方便，挂面也成了待客时最先吃的美食。

除了这些需要加工的商洛特色美食，核桃，柞水的土鸡蛋、土鸡、香菇和木耳，镇安的包谷酒、板栗，商南的茶叶，丹凤的葡萄酒都是商洛人过年必须采购的产品，看看这些列好的年货单，你家的年货办好了吗？来比一比看一看，少了哪样补哪样！华商报记者 陈丹娅 

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