街头暖手美食 寒冬时节不可缺的美味

在这个寒冷的季节，吃上一口暖心的美食，最过瘾了。在西安，更是一个遍地都是美食的地方，尤其是各类街边美食。每当听到小贩的叫卖，就像回到了小时候，那种温暖和甜蜜，无以言表。如果再来上一些暖手美食，那感觉，简直太美了。

烤红薯 说到冬日暖手又暖心的街边美食，烤红薯一定是第一名！闹市街头一个简单的铁皮桶，顶上放着三五个烤熟的红薯，冒着热气，透着甜香，这是赤裸裸在勾引肚子里的馋虫！每次在路边，还没看到红薯摊，就已经闻到了那喷香扑鼻的香味。尤其是一部分红薯皮烤焦的时候，反倒吃起来更香。

关东煮 一杯冒着热气的关东煮，堪称冬日里的暖手小神器！连麦兜都念念不忘关东煮里面的咖喱鱼丸。以海鱼为原料打制的鱼蛋鲜味十足，饱满弹牙。关东煮是源自日本的一种锅物料理。通常关东煮的材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等。制作过程也十分简单，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带、柴鱼熬制的高汤小火慢煮至熟即可。如此方便制作的关东煮，冬天的时候尤其受欢迎。

糖炒栗子 这个季节，街边的栗子香已经扑满大街小巷。走到冒着白烟的栗子摊前，忘却那烫手的温度，只为心中那一份甘甜！好的糖炒栗子一定要很好剥，不黏壳，剥完了手也不会太黑；吃起来软糯绵面，鲜甜可口，还有股温暖甘醇的后味，让人垂涎。

热奶茶 寒风凛冽，又是一个喝奶茶的季节。买上一杯奶茶，捧着一份温暖。热热的奶茶有一种幽幽的芳香，淡淡的，甜甜的，香香的，可以在空气中蔓延，直沁人心，让人一下子温暖许多，也驱走几分寒意。不少人喜欢搅动杯中的珍珠，看着它们在浅棕夹白的奶茶里游动，细细抿一口，滑滑的，感觉奶香和茶香在唇边交融，幸福感满满。华商报记者王静 

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