第七届火锅美食节吃货冬天“嗨辣”的享受——西安城区火锅大搜索

漫长冬夜，什么最能暖人心，当然是火锅了，华商报“第七届火锅美食节”活动在各位读者和商家的支持下已经圆满结束啦，活动虽结束，但是一颗“吃火锅”的心绝不能停。这次活动我们选取了几家让读者试吃，然而我们西安的美食是无穷无尽的，小编搜索了西安各个城区的美味火锅，给大家推荐一份完美吃货火锅地图。

城西

推荐一：同盛祥

说起同盛祥，大家都知道他家的泡馍和小吃，而在这个冬天，他们又推出了清真铜锅涮肉。铜锅涮肉与其他品类火锅不同，锅底一定是清汤的，甚至直接就是白水煮沸后，食客们有层次地下入羊肉、粉丝、大白菜，食物碰到铜锅锅壁上发出的滋滋声只能让你更有食欲。

清汤火锅对于料碗的要求更高。浓稠的芝麻香味，配上韭菜花、酱豆腐、香菜、辣椒油美味至极！牛羊肉也是每桌必点的，最后吃点素菜很舒服，一点吃火锅的油腻感都没有，清淡可口。

推荐菜品：秦川牛肉

地址：西大街5号（近钟楼）

人均：58元

推荐二：唐三藏私房火锅（西稍门店）

西稍门附近的私房火锅很多，口味各异，口碑却都不错，这家店几个包间风格迥异，有地中海主题的，有卡通主题的，有足球运动主题的，可以根据自己的喜好去选择。咖喱和黑胡椒的锅底是他家的特色，汤底味道浓郁，里面还有牛柳和排骨，鸡块，虾，香菇等，不需要料碗了，吃起来有很浓的黑胡椒辛辣味和咖喱的香味，肉类煮熟后，吸收了调料的香味，吃着很爽。再点上些蔬菜，给味蕾带来一次浓郁的体验。

推荐菜品：黑胡椒牛柳

地址：西稍门开元商住楼1单元2105室（近开元西旺店）

人均：66元

城北

推荐一：鲜上鲜文鱼庄

这家店是西安最早的文鱼火锅店，在凤城五路一开张便受到大家的好评。菌汤鱼汤双拼的锅底，上来先喝汤，汤头浓白，味道极鲜。这家的特色就是三秒鱼，鱼切成薄薄的片，然后用许多盘子分别盛上来，将鱼下到锅里涮三秒就可以开吃啦，鱼肉细嫩，连着鱼皮的部位很脆，再加上自己调制酱料，口感极佳，再点上一些自己喜欢的配菜，很适合带着老人一起去吃。

推荐菜品：文鱼

地址：凤城五路海逸国际崇尚百货皇冠国际5楼

人均：90元

推荐二：重庆大队长主题火锅（经开店）

这家店是正宗的重庆火锅店。一进店门，就能感受到来自巴蜀人民的热情，服务员都穿着气质的军装，进门就冲你喊着，欢迎下乡，老革命基地的感觉，瞬时激发你的爱国心理。点上清油鸳鸯锅底，辣锅辣得香，三鲜汤很鲜，菜量比较大，特色的大队长毛肚很有嚼劲，秘制嫩牛肉口感相当赞。素菜都可以点半份，。店面旁边就是民生百货和汉神购物广场，吃完火锅后，可以逛商场消消食。

推荐菜品：秘制嫩牛肉

地址：凤城八路盐张东区风景新天地4F（市政府西200米）

人均：81元

城南

推荐一：淳园火锅

这家店是西安第一家后宫主题的餐厅火锅。厨房是透明的玻璃，顾客在外面就可以看到厨房内所有的材料、工具和制作过程。汤料细致到每锅几斤几两，食材精致到各地甄选，“阿哥们”热情的问候，“格格们”真诚的服侍，一进门一句“皇上吉祥”，精致的服务带给你极致的享受。大厨是地道的四川人，将四川火锅根据陕西人的口味加以改变，使得火锅既有四川火锅的香、辣，又有老陕人喜欢的香而不腻。秘制酸梅汤让顾客喝得舒心。鸳鸯锅底，麻辣的锅底是牛油锅底，吃到最后都不会变味。

推荐菜品：榆林冻豆腐

地址：高新唐延北路1号莱安逸境西门3楼

人均：72元

推荐二：周礼老街坊

“周礼老街坊火锅”这个名字是因为老板崇尚周朝文化。一走进店门，就会听到“欢迎回家”的声音，让人感觉很亲切。它是西安目前最大的量贩式火锅，吃货小伙伴们可以自己在明厨明档里挑选喜欢的食材，还可以选择半份装的菜品。这样不仅避免了浪费，也可以让大家随心所欲地选择自己的最爱。店家自己秘制的清油锅底，保证了每一位顾客吃到的都是最新鲜的油料，美味又干净。麻辣的锅底是清油的，辣口不辣心，吃到嘴里是辣的，特别过瘾，但胃里不会有任何灼热的感觉。

推荐菜品：龙利鱼

地址：高新四路北段亮丽商务综合楼二楼（西大新区公交站30米）

人均：54元

城东

推荐一：潮上火锅（潮汕手打牛肉丸火锅）

与蜀地的火锅不同，这家潮汕风味的火锅，会给味蕾带来不一样的感觉。菜单十分简洁，一目了然，很容易点好菜品。这家锅底不是很贵，有牛腩锅底和牛肉丸锅底。锅底里还带一份广东的水萝卜，味道很棒，咬下去脆脆的，生吃都可以。将萝卜煮到锅里，十分入味，入口即化，很有感觉。他家丸子都是空运过来，正儿八经用铁棒手打的。吃起来很有嚼劲，有肉味，吃着香。

推荐菜品：手打牛肉丸

地址：民乐园万达步行街11号楼10113

人均：72元

推荐二：蝎王府羊蝎子火锅（东五路店）

羊肉是冬天的暖胃必选，将羊肉煮进火锅里，让你的冬天更加火热。而对于肉食动物们来说，没有什么能比一锅肉更让人开心的了。肉很足，味道也超级棒，冬天吃羊肉、喝汤滋补佳品，羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。点上羊排羊蝎子双拼锅，肉炖得很酥，肉啃够了吃羊髓，都吃得差不多可以加水加菜，点上蔬菜去去油腻，让心里和胃都感觉满满的。

推荐菜品：羊蝎子羊排

地址：东五路锦江之星1楼（五路口十字东侧路北）

人均：72元

华商报记者 王静 实习生 张雨晴 文/图 

新闻推荐

泸州老窖突发“涨价令”西安市场有何反应？陕西白酒品牌或不涨价

近日，泸州老窖博大酒类...

西安新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离西安再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。