浪费是不争的事实 秦人

10月1日，广东清远佛冈田野绿世界农园按照当地传统习俗，举办了豆腐节，这块大豆腐长10米、宽10米，重达3吨，共用了2吨多豆子，由30多人从前一天下午3时一直到第二天的11时制作完成。并举行了豆腐大战，游人用2个小时打完耗资2万多元的豆腐。

这样的活动无疑是在浪费，况且现场还有很多孩子参加，对于节约和浪费的认知，不敢想象他们的心灵会受到什么影响和冲击？2小时“糟蹋”完耗资2万多元制成的豆腐，换来的是游客的开心一笑，如此奢侈的浪费行为着实让人痛心。是为了宣传当地的民俗文化呢还是另有噱头，活动组织者自然心知肚明。但一个不争的事实摆在眼前，那就是浪费，赤裸裸的“浪费”。

国庆节那天，去西安参加一个亲戚的婚礼。原本备了30桌饭菜，但由于其他原因，只用了20多桌。而且每张桌子上的鸡鸭鱼肉都剩了很多，有的甚至吃了连一半都不到。同桌的一位老人看罢直摇头，太浪费了！现如今婚宴浪费已成为“重灾区”。酒席薄了显得不体面，主家没诚意，吝啬。酒席厚了势必造成浪费，参加了很多婚礼，发现酒席无论薄厚，很少有吃得盘光碗净的。浪费率至少都在30%，问过一个酒店的服务员，婚宴的剩菜剩饭最后全部倒掉。试想全国每天有多少家婚宴，这种浪费用触目惊心已不足以形容。

节俭是我国的传统美德，从小我们就接受这样的教育，但从小我们又都在这种“被浪费”的环境中耳濡目染，国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。而我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。

这种“舌尖上的浪费”，无论是民间的，还是官场的，都应该引起我们每个人的关注与思考。（B）（12）

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