调味面制品食品安全峰会西安召开

本报讯（记者 郭晓斌 通讯员 秦怀东）近日，中国西安调味面制品食品安全峰会召开。此次峰会是由西安市工商联食品商会和郑州市平江商会、湖南省食品行业联合会休闲熟食分会等共同举办的。

据郑州市平江商会秘书长李长根介绍，调味面制品食品作为方便休闲食品的后起之秀，起源于湖南岳阳平江县著名贡品——平江酱干，是集鲜、嫩、咸、辣、甜五香于一体的传统名吃，进入新世纪，在酱干的基础上，以小麦、辣椒等天然食材为主要原料，经压制、成型、调味而成。既继承和发扬了湘味食品香辣的特点，又迎合了现代消费者对食品健康性、营养性的需求。目前全国有调味面制品食品生产企业500多家，年产值300亿元，市场销售额近500亿元。已经形成了以河南、湖南为主要产区的生产基地。

本次峰会以“打造校园食品安全环境，促进调味面制品食品发展”为主题。主要针对校园周边儿童食品鱼龙混杂的现象展开，以加强行业食品安全制度建设。在峰会上来自全国各地的供货商、生产商以及西北五省的经销商，向社会承诺，恪守行业自律，打造安全放心食品。

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