越战越火的水果商战本报记者苏舟刘阳

来源:延安日报 2014-05-06 22:50 https://www.yybnet.net/

市民闫建勤和儿子在大棚里采摘草莓，其乐融融。

看着越来越多的城里人来摘草莓，宋庄乡的村民坐不住了，他们也依葫芦画瓢，学着“卖服务”。

“我们没有种草莓的技术，只能选一些品种好的小瓜和西瓜。”村民虽然眼红何健康的草莓，但最终无法复制。于是种了一些西瓜、小瓜，价钱虽然比市场上高，但还是比不上何健康的草莓。

村民们并不甘心，在自己的地盘，却让别人抢了风头。于是大家开始在路边摆摊吸引顾客，在大棚的进口摆水果样品宣传，但效果仍是一般，几乎所有人都是先摘草莓，而后才有人到他们的棚里去看看，买不买还是另一说。

“从这里出去的人，几乎都提着草莓，但不是人人都提着西瓜。”尽管不愿承认，但村民心里很清楚，城里的人都是冲着“草莓”来的。如果没有何健康的草莓，可能真没有这么多人能到宋庄来。

宋庄的村民还是很聪明的，虽然产品比不上，但他们发现一个现象，就是城里来的人主要是为玩，草莓摘得并不多。“城里人没干过农活，进棚里摘个一两斤就累了。”一些脑子活的村民从中发现了商机，“你想啊，大老远来一次，只摘个一两斤，多不划算。”于是村民也去何健康的大棚摘草莓，摘完用盒子一装，再适当加点钱，也能卖出去。

现在的宋庄乡存在着对立的两面。一面是来自浙江的农民何健康和他的草莓，另一面是本村的村民和他们的西瓜、小瓜；一个卖服务、一个卖产品；一个带来了新理念，一个坚守着旧传统。从目前来看，虽然处在对立的两面，但他们之间的较量从开始到现在双方都是受益者。

宋庄村民“依葫芦画瓢”

尽管草莓现在的价钱只有三十多块，但在村民眼中何健康的生意仍是好生意。“到了周末，棚里的草莓都快摘完了。”

何健康的草莓知名度越来越高，村民们也一直搭着这艘“快船”充盈着自己的腰包。

何健康之所以选择种草莓是因为，“草莓不易保存，不管水果店还是超市卖的草莓，都没有现摘的新鲜，而且为了延长存放时间，很多草莓在摘的时候都是半熟的，所以味道也一般。”他的这句话也说明了为什么本地村民的小瓜和西瓜销量远不如草莓原因。

除此之外，他的独门技术也是他发展草莓采摘产业的保障。“不能种太多，太多的话谁都赚不了钱。”或许在何健康的心里，他更愿意看到现在的局面，宋庄乡的水果品种越多，就越能满足需求，人也会更多。

其实在宋庄乡的这场较量无关胜败，何健康带来了草莓，也带了关于农业发展的新理念。村民从中是否能找到关于农业发展的新办法，才是这场较量的意义所在。

较量其实无关胜败

这是一次新理念与旧传统之间的碰撞这是一次农业产品与农业服务之间的博弈这是一次本地农民对外地农民的抗衡这一场较量发生在安塞县的宋庄乡

2013年的夏天，一个名叫何健康的浙江人来到安塞县宋庄乡，提出要以每年两万元的价格承包村民的大棚，村民觉得很划算，很爽快就答应了。“一个棚一年收入好一点能有个五、六万元，差点的话，也就是个两、三万元。”村民认为，每年有两万元的固定收入，腾出时间还能去城里打点零工，怎么看都是好事。于是，在很融洽的气氛中，何健康一口气承包了宋庄乡的八个大棚。

在何健康承包了大棚后，一些村民也很好奇，“这个人要干什么？”

“种草莓，种好以后让城里人自己来摘。”听了何健康的话，村民觉得像天方夜谭，“怎么可能，这儿离市区二十多公里的路呢。”

2013年底，何健康的草莓熟了，每斤卖到了一百元，而且来摘草莓的人络绎不绝。

“对你们来说这可能是个新鲜事，但我们搞这个已经很多年了。”何健康对延安并不陌生，早在五六年前他在西安搞草莓采摘的时候，就想到过要把草莓“带”到陕北，而他的一个亲戚在他之前已经开始在枣园搞起了草莓采摘的生意。

“西安现在太多了，有几百家，竞争太激烈，价格也上不去。”这是何健康来延安的主要原因。

成熟的技术、成熟的经营模式，在宋庄村民眼中的新奇事物，何健康操作起来驾轻就熟。

其实在全国各地，类似这种提供体验式服务的产业有很多，从种到摘，从蔬菜到水果，并不少见，只是我们这里稀少罢了。

人都有亲近土地的本能，在城市长大的孩子打小接触不到土地，于是聪明的浙江农民把农业转变为服务业，让城里人主动带着孩子来了。

何健康打出了“草莓牌”

今年4月的一个星期天，闫建勤带着儿子准备去宋庄乡的大棚摘草莓，和她同去的还有几名好友，从正月到现在，这已经是她第五次去宋庄乡了。二十多公里的路程，走了近半个小时，当她们赶到时，路边已经停了几十辆车。大家下车后不由感慨：“今天人真多！”

放眼看去，宋庄乡的几十个大棚整齐地排列着，中间有一条笔直的石板路，路口树立着一块巨大的广告牌，路边还摆着十来个卖水果的摊点。

“这边是奶油草莓，那边是巧克力草莓。”看到有客人来，何健康立即上前招呼。